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Les livres de l'auteur francine claustres

La couverture et les autres extraits de UE ECN+ Rhumatologie
Ariège, Aude, Gard, Haute-Garonne, Hérault, Tarn, Tarn-et-Garonne. 220 recettes
Auteur : Francine CLAUSTRES
Editeur : SUD OUEST
Année : 02/2012

La cuisine des pays cathares se définit par ses ressources et ses climats.
Cuisine à la graisse d'oie ou de porc pour le climat océanique, cuisine à l'huile d'olive pour le climat méditerranéen.
Chacune des entités qui la compose apporte ses spécialités et ses ressources pour former un bel éventail de saveurs, raffiné comme le fut la culture de cette région.
"Je [...] [lire la suite]

7,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Maladies infectieuses, maladies tropicales
Auteur : Francine CLAUSTRESClaude PRIGENTFrançoise PRIGENT
Editeur : SUD OUEST
Collection : Cuisines des Pays de France
Année : 01/2012

Née de la nécessité de nourrir la maison, la bonne cuisine d'autrefois est l'oeuvre de femmes créatives et ingénieuses qui accommodaient de leur mieux, tout ce qu'elles pouvaient avoir sous la main.
Chaque région des Pyrénées est liée à une couleur, une odeur, un vin, un fromage et nous offre, en abondance, toute une gamme de produits de grande qualité : vous pourrez ainsi [...] [lire la suite]

5,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de L'essentiel du droit de la construction. 5e édition
Auteur : Francine CLAUSTRESBernard CLAUSTRESClaude PRIGENT
Editeur : SUD OUEST
Année : 10/2011

Découvrez le plaisir de cuisiner le canard et l'oie et réalisez chez vous vos confits et votre foie gras.
Apprenez aussi à utiliser d'autres morceaux moins connus mais tout aussi savoureux: gésiers, manchons, ailerons, aiguillettes.
En apéritif, en soupe, en salade, grillés, rôtis ou braisés, le canard et l'oie trouvent toujours une place de choix dans vos repas.
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3,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Lésions à risque et cancers de la bouche
Auteur : Francine CLAUSTRES
Editeur : GISSEROT
Collection : gisserot gastronomie
Année : 08/2011

Espagnols d'origine, les tapas nous rappellent des souvenirs de vacances ensoleillées et la joie des apéritifs détendus au bord de la mer !
Ils sont encore plus que ça, et leurs variétés, leurs qualitésgustatives et leur finesse peuvent, en ville, comme en week-end pour des soirées entre amis, nous enchanter toute l'année.
Francine Claustres est l'auteur d'une cinquantaine [...] [lire la suite]

5,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de L'ECG en poche
Conviviale, variée et généreuse
Auteur : Francine CLAUSTRES
Editeur : SUD OUEST
Année : 03/2011

Voici un panorama de la cuisine de tous les pays du Sud-Ouest : garbure pyrénéenne, tourin périgourdin, thon à la basquaise, anchois à la catalane, cassoulet de Toulouse, truffe du Périgord et du Quercy, confit des Landes, cèpe de Bordeaux, foie gras du Gers, saumon béarnais.
Francine Claustres s'est placée du point de vue de la cuisinière et a tenu compte des contraintes de la vie [...] [lire la suite]

14,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Droit constitutionnel et institutions politiques. Edition 2018-2019
Auteur : Francine CLAUSTRESClaude PRIGENT
Editeur : SUD OUEST
Collection : Connaître
Année : 02/2010

Née de la nécessité de nourrir la maison, la bonne cuisine d'autrefois est l'oeuvre de femmes créatives et ingénieuses qui accommodaient de leur mieux tout ce qu'elles pouvaient avoir sous la main.
Chaque région des Pyrénées est liée à une couleur, une odeur, un vin, un fromage et nous offre, en abondance, toute une gamme de produits de grande qualité: vous pourrez ainsi déguster [...] [lire la suite]

7,50 €
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