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Le vin et l'environnement
Le vin et l'environnement
Auteur : Geneviève TEIL ,  Sandrine BERREY ,  Pierre FLOUX ,  Antoine HENNION
Editeur : PRESSES DES MINES
Collection : Sciences sociales
Année : 09/2011

L'engouement pour le bio se confirme. La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, revendeurs, consommateurs, journalistes, restaurateurs, fonctionnaires, chercheurs : la vigne est en effet une très grande consommatrice de produits phytosanitaires.
[lire la quatrième du livre Le vin et l'environnement]

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