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Les livres de l'auteur geraldine pelle

La couverture et les autres extraits de Indonésie. Java, Bali, Lombok, Sulawesi, Sumatra
Histoire d'une rencontre
Auteur : Géraldine PELLé
Editeur : ARGOL
Collection : Paradoxes
Année : 02/2019

Chocolat, est un mot pluriel : Cabosse.
Fève.
Cacao.
Poudre.
Masse.
Grué.
Beurre.
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mais le seul mot chocolat, rassemble une étonnante richesse d'étapes qui précèdent la dégustation gourmande : histoire, terroirs, gestes, arômes, textures, touchers, goûts, etc.
Le livre Chocolat(s) révèle cet itinéraire mal connu, commencé dans une terre [...] [lire la suite]

15,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de La vallée de l'Ubaye... à pied
Itinéraires de goûts
Auteur : Michel SARRANGéraldine PELLéAnne-Emmanuelle THION
Editeur : GLENAT
Collection : Le verre et l'assiette
Année : 11/2017

Le fil conducteur de ce livre est le voyage : voyage dans le processus de la création culinaire, voyage dans l'espace jusqu'à l'origine des saveurs, voyage dans les émotions que suscite la dégustation.
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Ce périple vous emmène à la rencontre de la cuisine complexe, généreuse et élégante d'un homme curieux du monde et des autres.
En proposant un itinéraire de [...] [lire la suite]

59,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)