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Les livres de l'auteur gerard fritsch

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Gérard FRITSCHFrédérique CLéMENT
Editeur : ID EDITION
Collection : Saveurs d'hier et d'aujourd'hui
Année : 09/2019

Noël en Alsace fait briller les yeux des petits comme des grands !
Les bredele, tartes, biscuits ou chocolats chauds régalent nos papilles durant cette période de l'avent.
Cet ouvrage propose des recettes de Noël réalisées par des enfants.
Les photos d'étapes leurs permettront d'être autonomes en cuisine. [lire la suite]

8,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Maisons célèbres de Normandie
Auteur : Gérard FRITSCHFrédérique CLéMENT
Editeur : ID EDITION
Collection : Saveurs d'hier et d'aujourd'hui
Année : 09/2018

Gérard Fritsch nous offre dans cet ouvrage ses petits secrets de biscuits gourmands, croquants ou fondants.
Ces détours gourmands nous font voyager des spécialités alsaciennes aux madeleines de Commercy, puis aux cannelés bordelais tout en passant par les classiques petits-beurre.
Régalez-vous autour de ces recettes !
[lire la suite]

10,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Paris Randonnées. Les traversées buissonnières de la capitale
Auteur : Gérard FRITSCHFrédérique CLéMENT
Editeur : ID EDITION
Collection : Saveurs d'hier et d'aujourd'hui
Année : 09/2017

Découvrez avec ce livre une palette des gourmandises traditionnelles d'Alsace.
Sucrées ou salées, ces quarante-six recettes vous accompagneront au fil de la journée.
Les stollen, steussel ou ropfkuche vous régalerons au réveil.
Une tarte apportera une touche sucrée à votre déjeuner.
Les kougelhopf et petits pains au thé enchanteront les plus petits à l'heure du [...] [lire la suite]

10,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Gérard FRITSCHGuy ZEISSLOFF
Editeur : ID EDITION
Collection : Saveurs d'hier et d'aujourd'hui
Année : 03/2012

Cet ouvrage s'adresse aux plus gourmands et aux mordus de pâtisserie alsacienne.
Que ce soit avec le délicieux kougelhopf sucré, les nombreuses recettes de tartes, brioches ou pain d'épices sans oublier les incontournables bredele, cet ouvrage vous donnera l'eau à la bouche et vous permettra de combler vos envies et les exigences de tous les amoureux de gâteaux alsaciens, le tout avec [...] [lire la suite]

8,80 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Gérard FRITSCHGuy ZEISSLOFFFrédérique CLéMENT
Editeur : ID EDITION
Collection : Saveurs d'hier et d'aujourd'hui
Année : 12/2011

Les Bredle sont des produits phares dans nos boulangeries aux moments des fêtes de Noël, mais également tout au long de l'année. Les recettes de ce livre sont le résultat d'une parfaite maîtrise d'un savoir faire riche de l'expérience de plusieurs générations. [lire la suite]

9,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Ce qu'est l'art
Tome 1
Auteur : Gérard FRITSCHGuy ZEISSLOFF
Editeur : ID EDITION
Année : 11/2011

Cet ouvrage intéressant, superbement illustré, regroupe des recettes traditionnelles et contemporaines et évoque, sans nul doute, des souvenirs gourmands, tout en nous rappelant la richesse du patrimoine gastronomique alsacien.
Mettez vous en appétit grâce à ces délicieuses recettes des artisans boulangers d'Alsace.
Vous trouverez dans ce livre tous les mets traditionnels de la [...] [lire la suite]

14,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le guide du pouvoir 2006. 19e édition
Tome 2
Auteur : Gérard FRITSCH
Editeur : ID EDITION
Année : 11/2011

Partez encore plus loin dans la gastronomie alsacienne avec ce second tome qui vous emmènera encore plus profondément dans la région pour vous apprendre à cuisiner des plats locaux, typiques de villages d'Alsace et pour certains très peu connus, à base de produits du terroir et qui font notre culture gastronomique. [lire la suite]

14,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Sophrologie
Auteur : Gérard FRITSCHGuy ZEISSLOFFFrédérique CLéMENT
Editeur : ID EDITION
Collection : Saveurs d'hier et d'aujourd'hui
Année : 09/2011

Même si les premiers gâteaux au miel aromatisé avec diverses épices apparurent dans l'ancienne Egypte et au Moyen Âge en Chine, l'Europe et l'Alsace sont aujourd'hui les gardiens du savoir-faire.
Un texte de 1453 rapporte que le pain d'épices était sur les tables des moines cisterciens de Marienthal à l'occasion des fêtes de Noël.
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Il existe à Gertwiller, le Musée du [...] [lire la suite]

8,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le Petit Larousse des chiens
Auteur : Gérard FRITSCHGuy ZEISSLOFF
Editeur : ID EDITION
Collection : Images & Gourmandises
Année : 02/2011

Les petits gâteaux sont des produits phares dans nos boulangeries aux moments des fêtes de Noël, mais également tout au long de l’année.
Les recettes de ce livre sont le résultat d’une parfaite maîtrise d’un savoir-faire riche de l’expérience de plusieurs générations.
Dégustez avec votre thé, votre café, ou simplement comme petits desserts, ces délicieux gâteaux et [...] [lire la suite]

14,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Entre nature et culture
Auteur : Jocelyne FRITSCHGérard LACOUMETTE
Editeur : LES PETITES VAGUES
Année : 10/2010

Nous avons eu la chance de voir quelques-unes des merveilles de l'Europe, dans des sites du patrimoine mondial de l'humanité ou des lieux faisant partie du réseau mondial des réserves de biosphère établi par l'Unesco.
Depuis novembre 2003, nous voyageons en Europe centrale et orientale, accompagnés de notre fils Arno né en 2001. [lire la suite]

39,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Neurologie neurochirurgie
Auteur : Gérard FRITSCHGuy ZEISSLOFF
Editeur : EDITIONS DU BASTBERG
Collection : Cahiers gourmands
Année : 10/2004

Guy Zeissloff et Gérard Fritsch nous ont habitués, dans la collection des " cahiers gourmands ", à des recettes pratiques, détaillant des techniques élaborées, des sujets fouillés travaillés avec précision, chaque détail étant l'objet d'un soin méticuleux, pour les rendre abordables et aisés à reproduire.
Ils ont toujours su mettre leurs " plats " en " sauce ", entourant le [...] [lire la suite]

17,50 €
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La couverture et les autres extraits de Abdomino-pelvien et pédiatrique 2000 / 2013 Vol.1 / 5
Auteur : Gérard FRITSCHGuy ZEISSLOFF
Editeur : EDITIONS DU BASTBERG
Collection : cahiers gourmands
Année : 10/2002

Pour ce nouveau titre de la collection "Cahiers Gourmands", Guy Zeissloff, qui voici deux ans nous a ravis par les recettes entre traditions et innovations en matière de pains et viennoiseries, s'est adjoint le savoirfaire, l'enthousiasme et la créativité d'un compère, Gérard Fritsch, pour nous peaufiner une encyclopédie des "viennoiseries, pâtisseries et desserts ".
Ils n'ont pas [...] [lire la suite]

16,50 €
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