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Les livres de l'auteur grant symon

Ritz, Paris. Haute Cuisine
Haute Cuisine
Editeur : FLAMMARION
Année : 10/2011

Depuis Auguste Escoffier, premier grand chef du Ritz à Paris, les plaisirs de la table sont au sommet du mythique palace de la place Vendôme.
Digne héritier du "maître", Michel Roth vous invite dans les coulisses du Ritz Paris pour découvrir ses recettes inédites et déguster les mets servis dans ce lieu de légende.
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19,90 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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Côté Crillon, Côté Maison
Editeur : FLAMMARION
Année : 10/2007

Jean-François Piège : à trente-sept ans, Jean-François Piège est depuis février 2004 à la tête du restaurant des Ambassadeurs.
" Gamin, je faisais le jardin avec mon grand-oncle.
Je trouvais passionnante cette relation aux produits, j'adorais pouvoir dire : c'est moi qui l'ai fait pousser et maintenant je le mange ". [lire la suite]

19,90 €
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