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Les livres de l'auteur gui gedda

La couverture et les autres extraits de Petit Futé Mexique. Edition 2019
Auteur : Gui GEDDA
Editeur : L'ARCHIPEL
Année : 06/2015

Depuis quelques années, on assiste à un retour en force de la cuisine provençale traditionnelle : colorée, savoureuse, puissante.
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Et digeste !
Car en plus du soleil, qui rayonne à travers ses plats, c'est aussi une cuisine "santé" : ainsi, les bienfaits de l'huile d'olive ne sont plus à prouver.
Chef d'orchestre de la cuisine provençale, Gui Gedda exprime sa passion [...] [lire la suite]

14,95 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de 100 solutions pour éviter les ondes électromagnétiques
Auteur : Gui GEDDAFranck HAMELSébastien MERDRIGNAC
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Trop bon !
Année : 03/2014

Présent sur les étals d'octobre à juin, le fenouil se cuisine de nombreuses façons, que ce soit en entrées, en plats ou même en desserts.
Sain et digeste, ce légume à la saveur légèrement anisée, source d'antioxydants, recèle de nombreux trésors et peut être consommé cru ou cuit. [lire la suite]

9,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Géographie économique. Edition 2020
Auteur : Gui GEDDARobert MONETTIEléonore GAUTHIER
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Trop bon !
Année : 09/2012

Eté comme hiver, les soupes du Midi apportent à votre menu une touche de soleil et une myriade de saveurs.
Mêlant produits des bords de la Méditerranée à ceux des terres de Provence, nos chefs vous proposent 50 recettes.
Velouté d'artichauts violets ou de châtaignes, soupe de favouilles ou de poisson, soupe au pistou ou rate-rate, les soupes du Midi n'auront plus de secret pour [...] [lire la suite]

3,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Amsterdam
Auteur : Gui GEDDARobert MONETTI
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 05/2012

Tels les gardiens du temple de la cuisine provençale, Gui Gedda et Robert Monetti sont remontés aux origines des plus célèbres et populaires plats provençaux, comme la bouillabaisse ou, l'aïoli, pour offrir au lecteur les recettes originelles et souvent centenaires.
Découvrez ou redécouvrez les piliers de la cuisine provençale que sont l'huile d'olive, l'ail et les herbes aromatiques [...] [lire la suite]

12,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Josiane DéALDominique FRERARDGui GEDDADenis MATYASYJean-Luc ABRAïNI
Editeur : GRAMOND
Collection : Gourmandises d'artisans
Année : 06/2011

Entre authenticité et saveurs, voici les confidences gourmandes des meilleurs artisans et des Meilleurs Ouvriers de France.
Les grands classiques de la cuisine sont revisités et sublimés pour les rendre accessibles à tous les cuisiniers amateurs.
La figue, fruit emblématique du Sud, se conjugue au sucré comme au salé. [lire la suite]

8,11 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Gui GEDDAEric MELIS
Editeur : MELIS EDITIONS
Année : 10/2010

Il y a bien longtemps que l’auteur de ces lettres à sa fille aînée, a été surnommé par journalistes et critiques gastronomiques « le Pagnol de la cuisine Française ».
Pour d’autres il est « le Pape de la cuisine Provençale », car nul l’a faite avec autant d’amour et de passion.
Il en est aussi la mémoire et son plus farouche défenseur.
Mais dans ces lettres, pas [...] [lire la suite]

27,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Guide Rhône-Alpes
Auteur : Gui GEDDAEric MELIS
Editeur : MELIS EDITIONS
Collection : Cuisine
Année : 04/2010

Surnommé le " Pape " de la cuisine provençale, Gui Gedda a promené son savoir faire culinaire dans le monde entier.
Avec ce livre, Gui Gedda témoigne une fois de plus son attachement et son amour à la Provence, son pays.
Il n'y aura plus de raison de se priver de cuisiner la châtaigne.
Gui Gedda nous dévoile ses secrets pour réaliser des recettes riches en saveur et en [...] [lire la suite]

20,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de 20 maisons nippones
De Restanques en Calanques 32 Recettes
Auteur : Gui GEDDAAndrée TERLIZZI
Editeur : JEANNE LAFFITTE
Année : 06/2005

Ce livre est né de la rencontre de deux passionnés : Gui Gedda est né dans une cuisine.
C'est le plus provençal des cuisiniers.
Les journalistes gastronomiques l'ont surnommé " le Pagnol de la cuisine française ".
Il est l'heureux auteur du Grand livre de la cuisine provençale.
Huit rééditions en quinze ans.
Suprême reconnaissance, le livre vient de paraître dans la [...] [lire la suite]

23,00 €
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