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Résultat de votre recherche pour : guillaume jeantet

La couverture et les autres extraits de
Méthode et exemples résolus
Auteur : Guillaume DELAPLACE Karine LOUBIERE Fabrice DUCEPT Romain JEANTET
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 05/2014

Les principes de l'analyse dimensionnelle, associée à la théorie de similitude et à des essais sur maquette, ont été établis au cours des quatre derniers siècles par de grands noms de la science, depuis les travaux de Galilée et de Newton jusqu'aux études emblématiques de Froude (carènes de bateaux) et de Reynolds (écoulements de liquides). [lire la suite]

75,00 €
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La couverture et les autres extraits de
30 dossiers à questions ouvertes et fermées
Auteur : Guillaume JEANTET
Editeur : VERNAZOBRES GREGO
Collection : Dossiers passerelle ECN
Année : 11/2013

Les modalités de classement à l'ECN sont en permanente évolution. Ainsi, les futurs concours se révèleront être une période charnière, car le type de dossiers tombés récemment et ceux qui vont faire l'objet des futurs concours créeront une rupture et une difficulté d'adaptation pour les étudiants. [lire la suite]

17,50 €
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La couverture et les autres extraits de Le fromage
Auteur : Romain JEANTET Gérard BRULÉ Guillaume DELAPLACE
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 07/2011 (2ème édition)

Génie des procédés appliqués à l'industrie laitière présente les lois de transfert et leur exploitation dans les opérations élémentaires mises en oeuvre dans le secteur laitier : stabilisation par traitements thermiques ou réduction de la teneur en eau, séparation de phases et fractionnement des constituants, et pour la première fois, opérations de mélange et d'agitation. [lire la suite]

56,00 €
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