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Les livres de l'auteur gwenola yannou bris

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Ecoconception et éco-innovation dans l'agroalimentaire
Ecoconception et éco-innovation dans l'agroalimentaire
Auteur : Gwenola YANNOU-LE BRIS , Hiam SERHAN , Sibylle DUCHAîNE , Jean-Marc FERRANDI
Editeur : ISTE
Collection : Agriculture, science des aliments et nutrition
Année : 05/2019

Les systèmes agroalimentaires mondialisés sont source d'impacts sociaux et environnementaux non soutenables dans un contexte où l'accès pour tous à une alimentation de qualité reste un enjeu sociétal majeur.
[lire la quatrième du livre Ecoconception et éco-innovation dans [...]]

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