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Les livres de l'auteur haughton chris

La couverture et les autres extraits de Cancérologie - Hématologie
Auteur : Christophe PELéChihiro MASUIRichard HAUGHTONCélina LEMAIRE
Editeur : GLENAT
Collection : Le verre et l'assiette
Année : 10/2019

In the heart of Paris, at no.
31 avenue Franklin-Delano-Roosevelt, a private mansion built in 1884, Prince Robert of Luxembourg made a daring decision : to introduce to the world the cuisine of a quiet chef, whose astonishing modernity quickly captivated the world of gastronomy.
The chef : Christophe Pelé.
The place/ Le Clarence.
At Le Clarence, every meal is unique.
[...] [lire la suite]

60,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Baléares
Auteur : Frédéric ANTONChristelle BRUARichard HAUGHTON
Editeur : DU CHENE
Année : 10/2016

Frédéric Anton, chef 3 du Pré Catelan nous livre 100 recettes de la pâte dans tous ses états, formes et couleurs.
Le sujet paraît banal, mais, soyons honnêtes, qui connaît plus de 2 recettes de plats de pâtes présentables lors d'un dîner entre amis, en dehors des spaghetti carbonara et des linguine au saumon ?
En s'étant inspiré de plusieurs cultures culinaires, Frédérique [...] [lire la suite]

29,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Bourges, Châteauroux. 1/100 000
Auteur : Frédéric ANTONChristelle BRUARichard HAUGHTON
Editeur : DU CHENE
Année : 10/2015

Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France, chef du Pré Catelan (3 étoiles au Michelin, 5 toques au Gault & Millau) et Christelle Brua, sa chef pâtissière, élue «Pâtissière de l’année 2014» au Gault & Millau, nous livrent leurs meilleures recettes pour préparer les neufs.
Qu’ils soient brouillés, durs, pochés, frits, sous forme d’omelette, de tortilla ou encore en [...] [lire la suite]

29,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de L?interne dans le style thieu-lâm yang-paï lao-jia
Auteur : Frédéric ANTONChristelle BRUARichard HAUGHTON
Editeur : DU CHENE
Année : 10/2014

Frédéric Anton, chef 3 étoiles du Pré Catelan, Meilleur Ouvrier de France, et Christelle Brua, sa chef pâtissière, élue « Pâtissier de l'année » nous livrent 100 recettes de riz, salées ou sucrées.
Des soupes, des salades, des risottos, des paellas, des riz pilaf, des galettes de riz, des riz au lait – des recettes succulentes qui ont toutes une chose en commun : le riz. [lire la suite]

29,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de La Pharmacie des champs
Auteur : Frédéric ANTONChristelle BRUAChihiro MASUIRichard HAUGHTON
Editeur : DU CHENE
Année : 10/2013

100 recettes de tartes sucrées et salées : que ce soient des quiches, des cocas, des pizzas, des clafoutis, des pies, des pastillas, ou tout simplement des tartes.
Le chef vous apprendra comment faire vous-même les pâtes et vous donnera des conseils pour associer telle pâte à telle préparation.
Des recettes toutes simples qui font de chaque tarte un petit chef-d'œuvre.
[lire la suite]

29,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Les plus beaux itinéraires du monde. Edition 2014
2 volumes : livre de cuisine et cahier de pas-à-pas
Auteur : Chihiro MASUIPascal BARBOTChristophe ROHATRichard HAUGHTON
Editeur : DU CHENE
Année : 11/2012

Dans ce beau livre, Pascal Barbot, l'un des chefs français les plus réputés et les plus prometteurs à l'international, dévoile sa manière de concevoir la cuisine dans le restaurant qu'il a créé en 2000 avec Christophe Rohat : L'Astrance***. [lire la suite]

69,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Corse. 13e édition
Auteur : Frédéric ANTONChristelle BRUAChihiro MASUIRichard HAUGHTON
Editeur : DU CHENE
Année : 11/2011

plus de 100 recettes de petits gâteaux : sablés, tuiles, macarons, muffins, cupcakes, cookies, meringues… prennent forme sous ses doigts et ceux de sa chef pâtissière, Christelle Brua.
Les recettes, toutes simples, sont accompagnées de photos qui font de chacun de ces délices de véritables petits bijoux.
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sucrés !
[lire la suite]

29,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)