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Les livres de l'auteur herve quesnel

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La lentille verte du Puy, quelle culture !
La lentille verte du Puy, quelle culture !
Auteur : Jean BOST , Jean-René MESTRE , Hervé QUESNEL
Editeur : CAHIERS_DE_LA_HAUTE-LOIRE
Année : 08/2019

Premier légume à bénéficier d'une appellation d'origine protégée, la lentille verte du Puy tire ses caractéristiques gustatives et alimentaires de conditions climatiques et culturales bien particulières faisant d'elle la Reine des lentilles. Cuisiné par les meilleurs spécialistes du caviar vert de Haute-Loire, cet ouvrage révèle la petite et la grande Histoire de celégume sec, [...]
[lire la quatrième du livre La lentille verte du Puy, quelle culture !]

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