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Résultats de recherche pour : jack legrand

Chimie et changement climatique

Chimie et changement climatique

Auteur : Paul RIGNY Jean-Claude BERNIER Guy BRASSEUR Yves BRéCHET Sébastien CANDEL Anny CAZENAVE Vincent COURTILLOT Marc FONTECAVE Emmanuel GARNIER Philippe GOEBEL Jack LEGRAND Michel LEGRAND Hervé LE TREUT Pascal MAUBERGER
Editeur : EDP SCIENCES
Collection : Chimie et...
Année : 09/2016 (1ère édition)


Le réchauffement de la planète est une réalité aujourd'hui identifiée comme majeure pour la population. Il apparaît deux raisons impératives de modifier nos façons de vivre : limiter le réchauffement de l'atmosphère et nous adapter aux changements climatiques inéluctables. [lire la suite]

25,00 €
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Emulsions alimentaires et foisonnement

Emulsions alimentaires et foisonnement

Auteur : Jack LEGRAND
Editeur : HERMES / LAVOISIER
Collection : Génie des procédés
Année : 07/2013

L'agroalimentaire est très riche en produits conditionnés sous forme d'émulsions ou de mousses, comme le lait et ses dérivés, la margarine ou la mayonnaise.
Il existe une grande diversité dans les émulsions alimentaires, tant au niveau de leurs propriétés physico-chimiques que de leurs caractéristiques organoleptiques. [lire la suite]

125,00 €
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Pas de visuel pour

Le langage prolog

Exemples en turbo prolog
Auteur : Jacky LEGRAND
Editeur : TECHNIP
Année : 05/2000

PROLOG est une forme déclarative et naturelle de programmation ainsi qu'une formation aux systèmes experts. Il permet de tester les modélisations symboliques et logiques de toutes les disciplines en ouvrant la porte de l'intelligence artificielle. Avant de construire de véritables applications, il convient d'acquérir des bases solides. [lire la suite]

55,00 €
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