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Les livres de l'auteur jean cazals

La couverture et les autres extraits de 120 questions en responsabilité médicale
La leçon de boulangerie
Auteur : Richard BERTINETJean CAZALS
Editeur : FLAMMARION
Année : 02/2016

Ah les bons croissants chauds et la baguette croustillante, tout juste sortis de votre four !
Toutes les techniques expliquées en photos : Choisir ses ustensiles et ses ingrédients.
bien utiliser son four.
faire son levain, travailler la pâte.
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Les recettes incontournables de la boulangerie : la baguette.
le pain aux céréales, la brioche parisienne.
le [...] [lire la suite]

19,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Haute-Savoie
Les recettes gourmandes
Auteur : Julien MERCERONJean CAZALSLene KNUDSEN
Editeur : MARABOUT
Année : 04/2014

A partir de l'univers de la chocolaterie-confiserie une sélection de recettes authentiques de douceurs pour tous.
Les confiseries, chocolats et gâteaux à faire maison.
Des recettes simples où l'on découvre que faire des lanières de guimauve ou des sucres d'orge n'est pas si compliqué.
[lire la suite]

25,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Kimiko BARBERJean CAZALS
Editeur : SOLAR
Année : 09/2013

Un livre de 100 recettes japonaises modernes à base de produits traditionnels, pour conjuguer plaisir, saveurs et diététique : Une présentation des ingrédients de base : riz pour sushi, haricots azuki, daikon, graines de sésame, agar-agar, nouilles soba, saké , algue nori, miso… 100 ... [lire la suite]

29,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de OHADA. Traité, Actes uniformes et Règlements annotés par l'IDEF
Auteur : Julien MERCERONJean CAZALSLene KNUDSENJulie SERRESophie PéCHAUD
Editeur : MARABOUT
Année : 11/2011

À partir de l’univers de la chocolaterie-confiserie une sélection de recettes authentiques de douceurs pour tous.
Des recettes simples où l’on découvre que faire des lanières de guimauve ou des sucres d’orge n’est pas si compliqué.
[lire la suite]

29,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le nouveau code du travail annoté. 31e édition
Auteur : Ken HOMJean CAZALSJulie SENCE-HERLIHY
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 10/2011

Ingrédients, tours de main et conseils pratiques, Ken Hom livre tout son savoir-faire et ses savoureuses recettes dans cet ouvrage de référence.
Des mises en bouche dont le succès s'est accru ces dernières années grâce à la popularité internationale des dim sum : les raviolis pékinois ou les rouleaux de printemps.
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Des soupes dégustées en Chine tout au long du repas : [...] [lire la suite]

12,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
120 recettes gourmandes et équilibrées
Auteur : Kimiko BARBERJean CAZALSMarie-Odile KASTNER
Editeur : SOLAR
Collection : Plaisirs légers
Année : 02/2011

Inscrivez la cuisine japonaise à vos menus !
Naturelle, raffinée et excellente pour la santé, elle saura vous séduire et vous faire mincir sans frustration !
La cuisine de Kimiko, à base de produits frais, préparés juste avant consommation, vous permettra de conjuguer plaisir, diététique et saveurs. [lire la suite]

17,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)