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Les livres de l'auteur jean francois oury

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La chaîne de la viande bovine
La chaîne de la viande bovine
Production, transformation, valorisation et consommation
Auteur : Marie-pierre ELLIES-OURY ,  Jean-françois HOCQUETTE
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 04/2018

Les produits alimentaires ont une valeur qui, dans notre société, est réellement marchande en raison de leurs vertus nutritionnelles et du plaisir qu’ils procurent lors de leur consommation.
[lire la quatrième du livre La chaîne de la viande bovine]

59,00 €
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