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Les livres de l'auteur jean jacques daverne

La couverture et les autres extraits de
Auteur : J-G MOREAU Jean-Jacques DAVERNE
Editeur : DU LINTEAU
Année : 03/2016

On a oublié que les maraîchers parisiens avaient atteint l'excellence au milieu du XIXe siècle. En l'absence de moyens de transport et faute de conservation par le froid, il fallait produire sur place de quoi alimenter un million d'habitants en primeurs, fruits et légumes frais. L'ingéniosité d'alors revient d'actualité. [lire la suite]

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