Les livres de l'auteur jean louis escudier

NOUVEAU
De l'oenologie à la viticulture
Editeur : QUAE
Année : 02/2024 (3ème édition)

Aujourd’hui, la filière vitivinicole s’organise d’abord à partir de la demande en vins, puis en choisissant des pratiques adaptées aux potentialités du terroir. Elle fait face à l’évolution profonde des marchés et des attentes des consommateurs, ainsi qu’aux défis du changement climatique.
[lire la quatrième du livre De l'oenologie à la viticulture]

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Les Femmes et la vigne
Une histoire économique et sociale (1850-2010)
Année : 05/2016

Cet ouvrage traite d'une problématique originale, à savoir la contribution des femmes à la culture de la vigne. La période 1850-1914 est celle de la construction historique de la partition sexuée des tâches viticoles dans un contexte d'extension de la viticulture française.
[lire la quatrième du livre Les Femmes et la vigne]

25,00 €
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