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Résultats de recherche pour : jean louis rastoin

La sécurité alimentaire mondiale

La sécurité alimentaire mondiale

Etats des lieux et prospectives
Auteur : Jean-Louis RASTOIN Christian FERAULT
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 09/2017


La quête de la sécurité alimentaire est aussi vieille que l'humanité. Toutes les civilisations ont dû répondre au souci d'approvisionner les populations, au risque de conflits. Longtemps mesurée par la quantité, ce facteur a pris une dimension qualitative depuis les pandémies des années 1990, telle la crise de la vache folle. [lire la suite]

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