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Les livres de l'auteur jean marc gourbillon

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jean-Marc GOURBILLON
Editeur : CPE
Année : 09/2018

Même si vous n'avez pas la main verte, vous pouvez faire un potager et faire pousser vos légumes en respectant l'environnement. Que ce soit pour faire des économies ou pour préserver sa santé, il est possible de faire son potager sans avoir à investir autre chose qu'un peu de temps. Semis, repiquage et récolte. [lire la suite]

9,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Art et savoir-faire
Auteur : Jean-Marc GOURBILLON Jean-Paul PAIREAULT
Editeur : TERRES
Année : 10/2016

Couteau : instrument tranchant composé d'une lame et d'un manche. Partant de cette définition, on a tout dit mais on n'a rien dit, tant cet objet est indissociable de la main de l'homme. Sous un même nom, tout simple, se cachent pourtant mille et un usages : couteau de cuisine, d'office, à raser, de chasse, d'apiculteur, de poche, de peintre, d'apparat... [lire la suite]

29,90 €
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La couverture et les autres extraits de Droit du travail. 9e édition
Auteur : Jean-Marc GOURBILLON
Editeur : MAGASIN PITTORESQUE
Collection : Cuisine et Confidences
Année : 04/2016

Facile à cultiver, décorative, variée et tellement savoureuse quand on la cueille à même le pied : la tomate est incontournable au potager. Elle l'est tout autant dans notre cuisine. Très appréciée pour ses qualités nutritionnelles, la tomate est l'aliment minceur par excellence, elle se décline dans de nombreuses recettes : tomates farcies, salade, velouté, tarte...Retrouvez une [...] [lire la suite]

5,90 €
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La couverture et les autres extraits de Le jardin-oasis en permaculture
Auteur : JEan-Marc GOURBILLON
Editeur : CPE
Année : 09/2015

Que ce soit pour faire des économies ou pour préserver sa santé, il est possible de faire son potager sans avoir à investir autre chose qu'un peu de temps. Semis, repiquage et récolte... Jean-Marc Gourbillon, auteur de nombreux ouvrages de littérature gastronomique nous livre ici les secrets qui lui permettent de nous proposer des produits de qualité pour sa cuisine. [lire la suite]

9,90 €
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La couverture et les autres extraits de Testez-vous Le BP dans la poche Tome 1
Auteur : Jean-Marc GOURBILLON
Editeur : MAGASIN PITTORESQUE
Collection : Cuisine & Confidences
Année : 05/2015

Retrouvez les saveurs de la mer !
Les poissons, les fruits de mer et les crustacés vont faire votre plaisir de gourmet.
Préparez la sole et le cabillaud en papillotes pour préserver la finesse de leur chair.
Profitez de l'air du large avec les moules, les palourdes, les huîtres, les coques, les bulots.
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et leur goût unique.
Découvrez le charme des crustacés : [...] [lire la suite]

5,90 €
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La couverture et les autres extraits de La vallée de l'Ubaye... à pied
Auteur : Jean-Marc GOURBILLON
Editeur : MAGASIN PITTORESQUE
Collection : Cuisine & Confidences
Année : 04/2015

Le chocolat, il faut en user et non en abuser.
Il fait frétiller nos papilles.
C'est une matière noble, les pâtissiers n'auront pas de mal à vous en convaincre ; mais les cuisiniers aussi !
Les plats teintés de chocolat sont légions : sanglier au chocolat, lapin au chocolat, filet de porc au chocolat.
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Comme le café, le chocolat apporte longueur en bouche à vos [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jean-Marc GOURBILLON
Editeur : CPE
Année : 04/2015

Le plaisir du verger, c'est le plaisir de tailler les arbres, d'attendre patiemment que les fruits mûrissent, de leur apporter les soins nécessaires à une bonne récolte pour arriver enfin au moment tant espéré de la cueillette. Il ne reste plus alors qu'à les cuisiner et à les déguster. [lire la suite]

5,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jean-Marc GOURBILLON
Editeur : CPE
Année : 02/2015

Jean-Marc Gourbillon était un restaurateur apprécié en Touraine. Il a accepté de prendre sa retraite et de quitter ses fourneaux, mais il ne pouvait pas abandonner la gastronomie, alors depuis quelques années il se consacre à la littérature culinaire. [lire la suite]

14,90 €
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La couverture et les autres extraits de Contrats du monde de l'art. Tome 1, Artiste peintre, sculpteur, illustrateur, plasticien, 4e édition
Auteur : Jean-Marc GOURBILLON
Editeur : CPE
Année : 10/2014

Où, quand et comment cueillir les champignons ?
Lorsque c’est la saison des champignons, les gourmands et amateurs se réjouissent… Mais avant de partir panier sous le bras, il faut avoir quelques principes en tête.
Ce livre va vous apprendre à les reconnaître, à les cueillir à la bonne époque, à les conserver.
Mais aussi à les préparer.
Retrouvez l'inspiration des [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Les chemins de la joie
Auteur : Jean-Marc GOURBILLON
Editeur : CPE
Année : 10/2014

La pomme de terre a traversé l'Atlantique en 1570.
En France, il aura fallu attendre le 18e siècle et l'ingéniosité d'Antoine-Augustin Parmentier pour que ses qualités soient enfin reconnues.
Elle est désormais un élément de base de notre alimentation.
La pomme de terre, on la consomme sous toutes ses formes, et elle entre dans la réalisation de nombreux plats.
Pâté aux [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de
Achetez l'article neuf à prix reduit et gagnez 0 €
Auteur : Jean-Marc Gourbillon
Editeur : CPE
Année : 09/2014

La pêche est devenue un loisir, une passion contrairement au début du siècle où elle était principalement nourricière.
Un passe-temps qui souvent se transforme en addiction au point que le pêcheur souhaite pratiquer son sport favori douze mois de l'année. [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de
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Auteur : Jean-Marc Gourbillon
Editeur : CPE
Année : 09/2014

Que ce soit pour faire des économies ou pour préserver sa santé, il est possible de faire son potager sans avoir à investir autre chose qu'un peu de temps. Semis, repiquage et récolte... Jean-Marc Gourbillon, auteur de nombreux ouvrage de littérature gastronomique nous livre ici les secrets qui lui permettent de nous proposer des produits de qualité pour sa cuisine. [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Châteaux de la Loire 2017
Auteur : Gérard BARDONBernard BRIAISJean-Marc GOURBILLON
Editeur : CPE
Collection : Les almanachs terroirs de France
Année : 09/2014 Edition 2015

Que voilà une bonne habitude prise !
Celle de vous précipiter pour découvrir la nouvelle collection des Almanachs des Terroirs de France (44 terroirs).
Une nouvelle fois vous allez savourer votre région à travers récits, anecdotes, hauts et hommes d'histoire, délicieux produits, recettes, traditions et autres légendes. [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Maîtriser la radiographie du thorax
Auteur : Jean-Marc GOURBILLON
Editeur : CPE
Collection : Les bases
Année : 06/2014

Découvrez une centaines de recettes de confitures et marmelades.
Fruits de printemps, d'été, d'automne et d'hiver, toutes les saisons y passent.
Quoi de plus délicieux qu'une grosse tartine de pain recouverte d'une épaisse couche de confiture !
Un bon moyen de savourer des fruits à tout moment du calendrier.
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11,90 €
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La couverture et les autres extraits de Pratique de la rééducation neurologique
Plus de 100 recettes
Auteur : Jean-Marc GOURBILLON
Editeur : MARIVOLE
Année : 11/2013

Souvenirs de guerre douloureux ou victimes de phénomènes de mode, beaucoup de fruits et légumes anciens étaient passés dans l'oubli.

Depuis quelques années ils font un retour éblouissant dans nos potagers mais aussi dans notre façon de nous nourrir.
C'est un peu le retour à de nouvelles bases modifiant considérablement la place du végétal dans notre quotidien. Aujourd'hui, [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Almanach Wallon. Edition 2017
Auteur : Jean-Marc GOURBILLON
Editeur : CPE
Année : 11/2013

Les fromages n'auront plus de secret pour vous.
Vous saurez tout de leur fabrication et des différentes étapes que sont le caillage, le moulage, l'égouttage, le salage, l'affinage.
Parcourez la France et découvrez toutes les saveurs du terroir à travers toutes les Appellations d'Origine : Abondance, Beaufort, Brie de Meaux, Cantal, Chaource, Epoisses, Fourme d'Ambert, livarot, Mont [...] [lire la suite]

9,90 €
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La couverture et les autres extraits de Biologie
Auteur : Jean-Marc GOURBILLON
Editeur : CPE
Collection : Carnets de recettes faciles
Année : 10/2012

Selon la légende, c’est à Versailles, dans les cuisines de Louis XIV, que l’on découvrit les plus extraordinaires recettes de cuisine à base de chocolat.
Depuis 500 ans, l’appétence des français pour le chocolat n’a cessé de s’amplifier.
Certains n’arrivent pas à contenir une passion dévorante ou se décrivent même comme des « accros », tandis que d’autres [...] [lire la suite]

8,00 €
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La couverture et les autres extraits de Le vin c'est pas sorcier
Auteur : Jean-Marc GOURBILLON
Editeur : CPE
Collection : Carnet de recettes faciles
Année : 11/2011

L'histoire de Jean-Marc Gourbillon commence en Touraine au printemps 1954 sur les bords de l'Indrois.
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déjà près d'une rivière.
Il a ensuite navigué dans plusieurs villages tourangeaux.
Très jeune, il découvre, ébloui, les joies de la pêche.
Sa carrière professionnelle débute au lycée Albert Bayet à Tours à la découverte de la cuisine.
Son [...] [lire la suite]

8,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Avec 80 recettes culinaires, avec 80 recettes de poissons d'eau douce
Achetez l'article neuf à prix reduit et gagnez 5 €
Auteur : Jean-Marc GOURBILLON
Editeur : CPE
Année : 11/2011

Quel plaisir de cuisiner et de savourer le fruit de sa pêche ! Que cela soit sur les fleuves, les rivières, les lacs, les étangs, ce livre complet et pratique vous propose de découvrir des recettes simples et explicites et des techniques de pêche claires et précises afin de ne pas rentrer bredouille. [lire la suite]

15,00 €(-33%)   10,00 €
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