Les livres de l'auteur jean paul curtay

Nutrithérapie - Bases scientifiques et pratique médicale
Tomes 1, 2 et 3
Auteur : Jean-Paul CURTAY
Editeur : TESTEZ
Année : 09/2023

Malgré les progrès de la médecine, les maladies cardiovasculaires sont toujours en tête du top 10 des causes de décès dans le monde. Elles tuent annuellement 17, 3 millions de personnes. Le cancer, quant à lui, entraîne 8, 2 millions de décès par an, et le diabète 5, 1 millions. En 2015, l'OMS soulignait encore que 47, 5 millions de personnes sont atteintes de démence dans le monde, [...]
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Moins de viande : vers une transition au profit de notre santé, du monde vivant et de l'environnement
Editeur : SOLAR
Année : 09/2018

La barbaque low cost, banalisée au quotidien, a fait son temps.
Les études sont formelles : notre consommation actuelle de viande est intenable sur la durée, dommageable pour notre santé, pour l'environnement et pour le bien-être animal.
Plus de 300 millions de tonnes de viande sont consommées chaque année dans le monde, une demande qui a été multipliée par 7 depuis 1950.
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