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Les livres de l'auteur jf augez sartral
Auteur : Jean-François AUGEZ-SARTRAL
Editeur : BPI - BEST PRACTICE INSIDE
Année : 04/2018Jean-François Augez-Sartral enseigne les techniques de restauration, d'hébergement et d'hygiène professionnelle au sein de l'Éducation nationale.
Master II en management des industries du tourisme et de l'hôtellerie - Option hôtellerie-restauration.
[lire la quatrième du livre Sciences appliquées CAP 1ere et 2eme année]
Auteur : JF. AUGEZ SARTRAL
Editeur : BPI - BEST PRACTICE INSIDE
Année : 10/2015Ce deuxième tome concerne les personnes qui préparent un CAP Restaurant. La conception de la collection 'CAP Formation par alternance' est orientée vers une compréhension facilitée des cours. Les objectifs de formation correspondent aux objectifs généraux du référentiel de l'Education Nationale et sont clairement exposés au niveau de chaque fiche.
[lire la quatrième du livre CAP Restaurant 2ème année - Version Professeur]
Auteur : J-F AUGEZ-SARTRAL
Editeur : BPI - BEST PRACTICE INSIDE
Année : 09/2015Ce deuxième tome concerne les personnes qui préparent un CAP Restaurant. La conception de la collection 'CAP Formation par alternance' est orientée vers une compréhension facilitée des cours. Les objectifs de formation correspondent aux objectifs généraux du référentiel de l'Education Nationale et sont clairement exposés au niveau de chaque fiche.
[lire la quatrième du livre CAP Restaurant 2ème année - Version élève]
