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Les livres de l'auteur jose reis matos

La couverture et les autres extraits de Le soufflé
Quelqu'un a du feu ? 150 recettes simples et conviviales
Auteur : Stéphane REYNAUDMarie-Pierre MORELJosé REIS DE MATOS
Editeur : MARABOUT
Année : 05/2016

150 recettes de plats du plus petit au plus gros : brochettes, filets, côtes et côtelettes, grosses pièces, poissons et fruits de mer… et pour finir des accompagnements.
"Les glaçons sont de sortie, ils ont envie de transpirer, les braises, rouges de plaisir, attendent impatiemment l'invité du jour, la grille est prête à le marquer de son empreinte. [lire la suite]

20,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de DEAF 2018/2019 - Tout-en-un
1 livre, 299 recettes !
Auteur : Stéphane REYNAUDMarie-Pierre MORELJosé REIS DE MATOS
Editeur : MARABOUT
Année : 10/2014

Le livre culte de Stéphane Reynaud, enrichi de reportages.
Le concept : une virée en France aux sources des meilleures recettes de nos terroirs.
Au sommaire : la charcuterie, la tripaille, les œufs, les légumes, pièces de viande, la volaille, le gibier, les poissons coquillages et crustacés, un peu de fromage pour finir puis du sucré, une petite carte du vin essentielle, des [...] [lire la suite]

29,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le soufflé
Auteur : Stéphane REYNAUDMarie-Pierre MORELJosé REIS DE MATOS
Editeur : MARABOUT
Année : 09/2012

Le petit livre des abats, qui traite le sujet de manière à la fois traditionnelle et moderne : les grands classiques tout simples proposés dans les règles de l'art (juste la bonne cuisson et la bonne épice), + des recettes plus sophistiquées qui modernisent la thématique.
80 recettes simples pour dédramatiser la cuisine des abats. [lire la suite]

19,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Plancha. Recettes snackées
Les meilleures recettes du primeur
Auteur : Keda BLACKAkiko IDASonia LUCANOJosé REIS DE MATOS
Editeur : MARABOUT
Collection : Les petits plats
Année : 08/2012

Découvrez comment cuisiner très simplement ces légumes à l'allure désuète et au goût délicat : risotto de panais, gratin dauphinois au rutabaga, frites de courge butternut, velouté de topinambours aux figues, tartelettes à la betterave.
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Un festin de courges, choux et racines !
[lire la suite]

7,99 €
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La couverture et les autres extraits de
Les meilleurs desserts bien de chez nous
Auteur : Gaston CLéMENTJosé REIS DE MATOS
Editeur : SOLIFLOR
Année : 11/2011

Les rois Léopold II et Albert Ier avaient de la chance !
Leur grand cuisinier Gaston Clément préparait avec génie les meilleurs desserts : couques de Dinant, gaufres de Bruxelles ou encore flans de Termonde. [lire la suite]

15,00 €
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La couverture et les autres extraits de Châteaux de la Loire. 4e édition
Auteur : Stéphane REYNAUDMarie-Pierre MORELJosé REIS DE MATOS
Editeur : MARABOUT
Année : 10/2011

L'indispensable du cochon 150 recettes faciles et originales : du boudin au Pot au feu de cochon aux légumes oubliés en passant par les véritables rillettes.
Une multitude d'idées pour faire de vrais régals de cochon Des personnages insolites : Marcou, Bibi, Pépé Barbe, Jackie, Kiki, Kiki-pompon.
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[lire la suite]

25,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Le coffret des 4 saisons
Auteur : Stéphane REYNAUDMarie-Pierre MORELJosé REIS DE MATOS
Editeur : MARABOUT
Année : 10/2010

Pour la fin de l'année, Marabout propose en exclusivité un tirage limité de 365 bonnes raisons de passer à table en version coffret.
Un livre pour chacune des saisons.
Les 100 premiers exemplaires seront numérotés.
Une nouvelle maquette de couverture s'inspirant de la nouvelle version. [lire la suite]

29,00 €
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La couverture et les autres extraits de
L'alimentation saine de 0 à 3 ans
Auteur : Aude LAFAITJosé REIS DE MATOS
Editeur : SOLIFLOR
Année : 01/2010

Pour se forger une belle immunité, les enfants doivent, dès leur plus jeune âge, recevoir une alimentation saine, choisie et préparée de façon à préserver les micronutriments.
Ces minuscules particules nourrissent les cellules et leur apportent de quoi rester en bonne santé, de bonne humeur et plein d'énergie. [lire la suite]

15,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)