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Les livres de l'auteur jules chauvet

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Etudes scientifiques et autres communications
Etudes scientifiques et autres communications
Auteur : Jules CHAUVET
Editeur : BBD EDITIONS
Année : 10/2021

Jules Chauvet, enfant du Beaujolais, a été le premier oenologue à introduire la recherche fondamentale associée à l'expérimentation. De formation scientifique (Laboratoire de chimie biologie de l'université de Lyon), il dut interrompre ses études en 1942 à la mort de son père pour reprendre l'affaire familiale de négoce de vins.
[lire la quatrième du livre Etudes scientifiques et autres communications]

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