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Les livres de l'auteur laetitia vallee

La couverture et les autres extraits de Guide des vins Gilbert & Gaillard Edition 2014
Auteur : L'ATELIER DES CHEFSLaëtitia VALLéESoizic CHOMEL DE VARAGNES
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 10/2014

Vous rêvez de briller en cuisine ?
Avec ce livre, vous allez bientôt épater vos proches de l’entrée au dessert, grâce à des recettes accessibles, gourmandes et bluffantes.
Salé ou sucré, il y en a pour tous les goûts.
Nos Chefs vous proposent plus de 170 techniques indispensables pour maîtriser l’art et la matière comme un vrai professionnel.
Mettez-les en [...] [lire la suite]

29,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le tatouage polynésien d'hier à aujourd'hui
9 techniques en vidéo, 32 recettes détaillées
Auteur : L'ATELIER DES CHEFSLaëtitia VALLéEJonathan LELONG
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 10/2013

Les Chefs de l'Atelier des Chefs vont vous apprendre toutes leurs techniques et secrets pour apprendre le meilleur des tartes et tourtes, salées et sucrées.
Tartelettes à la tomate, Tarte miel, figue, fromage frais, Tourte à la ratatouille, Tarte sablée au chocolat, caramel au beurre demi-sel.
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Régalez-vous et épatez vos proches en maîtrisant les tartes comme un Chef !
[lire la suite]

12,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de L'essentiel du droit des libertés fondamentales. 9e édition
250 recettes dans l'air du temps
Auteur : Stéphanie de TURCKHEIMLaëtitia VALLéEMarie ROUGLEX
Editeur : SELECTION DU READER'S DIGEST
Collection : Mes meilleures recettes
Année : 10/2013

Pain perdu, panna cotta au coulis de mangues, gâteau moka aux petits-beurre, paris-brest, muffins coeur de Nutella ou encore rhubarbe vanillée à la mousse de fraises.
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Des desserts pour tous les goûts, toutes les envies, tout au long de l'année !
Laissez-vous tenter par des saveurs multiples qui égayeront vos papilles et raviront jusqu'aux plus gourmands !
Desserts [...] [lire la suite]

19,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Attendre bébé. Edition 2012
12 techniques en vidéo, 32 recettes détaillées
Auteur : L'ATELIER DES CHEFSLaëtitia VALLéEJonathan LELONGOrathay SOUKSISAVANH
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 10/2013

Les Chefs de l'Atelier des Chefs vont vous apprendre toutes leurs techniques et secrets pour apprendre le meilleur de la cuisine du Monde.
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Inde, Chine, Japon, Maroc : faites voyagez vos papilles et épatez vos proches en maîtrisant des plats typiques comme un Chef !
[lire la suite]

12,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Manuel de culture territoriale
Le cours de cuisine, 15 techniques en vidéo, 30 recettes détaillées
Auteur : CHEFS DE L'ATELIER DES CHEFSCoralie FERREIRAMarine de LA BRETèCHELaëtitia VALLéE COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 09/2012

10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 30 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire.
Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli !
L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion.
Chaque [...] [lire la suite]

8,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le guide du crawl moderne - nouvelle edition
Le cours de cuisine, 11 techniques en vidéo, 31 recettes détaillées
Auteur : CHEFS DE L'ATELIER DES CHEFSCoralie FERREIRALaëtitia VALLéELaurent ROUVRAIS COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 09/2012

10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 30 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire.
Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli !
L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion.
Chaque [...] [lire la suite]

8,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Claire GUIGALLaëtitia VALLéE COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Année : 10/2010

L'odeur et la saveur des aliments de notre enfance nous marquent à jamais.
La nourriture porte une réelle charge émotionnelle et symbolique.
Rien ne pourra jamais égaler le goût du " fait maison", surtout si c'est maman qui l'a fait.
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De nombreux parents sont à la recherche de conseils, d'idées pour faire "vite, bien et bon". [lire la suite]

7,05 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Languedoc-Roussillon. Edition 2011
Recettes gourmandes
Auteur : Stéphan LAGORCELaëtitia VALLéE
Editeur : HACHETTE
Année : 01/2010

Produit historique et fleuron de la gastronomie française, le roquefort s'invite dans la cuisine contemporaine et quotidienne.
Tantôt doux, tantôt corsé, il s'installe dans votre assiette autrement que sur un morceau de pain.
C'est en tout cas ce que propose Stéphan Lagorce avec ces 30 recettes originales, simples et surprenantes. [lire la suite]

7,05 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)