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Les livres de l'auteur laurent trochain

Oeuf intrépide et chair de poule
Editeur : MENU FRETIN
Année : 11/2015

Chef étoilé depuis dix ans, Laurent Trochain met en avant un produit de sa région : la poule de Houdan, race de poule historique de près de 700 ans dont la réputation gastronomique n'est plus a` faire.
Un livre de recettes simples, accessibles, et originales au- tour du poulet et de l'œuf, le tout dans un format pratique et bon marche´. [lire la suite]

12,90 €
Sur commande
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Tout un fromage
Editeur : MENU FRETIN
Collection : Menu festin
Année : 11/2010

Le savoir-faire d'un grand chef, la cohérence d'un menu complet expliqué pas à pas, le choix d'un thème original pour des repas réussis, voilà ce que vous propose la collection Menu Festin.
Chaque ouvrage présente un menu cohérent et complet - comprenant une mise en bouche, une entrée, un plat, un prédessert et un dessert -, autour d'un thème. [lire la suite]

9,50 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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