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Les livres de l'auteur louis marie preau

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Terroirs
Terroirs
Des races patrimoniales, des éleveurs, des produits d'excellence
Auteur : Sophie BRISSAUD ,  Louis-Marie PREAU ,  Thierry SEGARD
Editeur : DELACHAUX ET NIESTLE
Année : 10/2017

En France, il existe toute une constellation d'éleveurs qui ont choisi de maintenir des races rustiques et patrimoniales, souvent à petits effectifs et en mode extensif, inséparables du terroir où elles se sont développées.
[lire la quatrième du livre Terroirs]

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