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Les livres de l'auteur lucien tendret

La table au pays de Brillat-Savarin
Editeur : MENU FRETIN
Année : 10/2014

'La gourmandise recherche toutes les courtoisies et toutes les élégances. Elle est la seule passion ne laissant après elle ni remords, ni chagrins, ni souffrances'. La Table au pays de Brillat-Savarin, publié en 1892, s'adresse aux gourmands du Bugey, région natale de Jean Anthelme Brillat-Savarin considéré comme l'un des pères fondateurs de la critique gastronomique. [lire la suite]

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