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Les livres de l'auteur michel langot

La couverture et les autres extraits de Bordeaux et sa métropole... à pied
Auteur : Domitille LANGOT Michel LANGOT
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 02/2020

Une nouvelle collection pour aborder les cuisines régionales sous l'angle de la saisonnalité.
Aujourd'hui nous assistons à une prise de conscience des lecteurs : acheter de saison est moins cher, favoriser les producteurs locaux, les circuits courts.
Sur le plan de la santé, il y a une cohérence avec les envies, les besoins du moment.
On adapte le rythme de vie comme les repas [...] [lire la suite]

13,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Particuliers. Droits, argent, centres d'intérêt et vie privée, Edition 2020
Auteur : Domitille LANGOT Michel LANGOT
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 02/2020

Une nouvelle collection pour aborder les cuisines régionales sous l'angle de la saisonnalité.
Aujourd'hui nous assistons à une prise de conscience des lecteurs : acheter de saison est moins cher, favoriser les producteurs locaux, les circuits courts.
Sur le plan de la santé, il y a une cohérence avec les envies, les besoins du moment.
On adapte le rythme de vie comme les repas [...] [lire la suite]

13,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Genève. Avec plan détachable
Coquillages, crustacés & octopodes. 50 techniques, 350 pas à pas
Auteur : Thierry MOLINENGOMichel LANGOTDomitille LANGOT
Editeur : DE LA MARTINIERE
Collection : Workshop
Année : 04/2017

Comment lever un filet ou décortiquer un tourteau ?
Comment choisir, préparer, cuire barbue, poulpe et bulots ?
Et pour réaliser un tartare de dorade, des quenelles de brochet, des huîtres à la diable ou des encornets farcis, comment s'y prendre ?
Thierry Molinengo, sous-chef de cuisine au prestigieux Grand Véfour, nous explique, étape par étape, ses gestes et ses astuces pour [...] [lire la suite]

24,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Les médicaments des cancers
75 techniques, 600 pas à pas
Auteur : Thierry MOLINENGOMichel LANGOTDomitille LANGOT
Editeur : DE LA MARTINIERE
Collection : Workshop
Année : 04/2016

Mangez des fruits à chaque saison !
Savoir reconnaître de beaux fruits sur les marchés, frais et de saison, puis s'accorder du temps en cuisine pour les préparer afin de profiter de leurs bienfaits tant sur le plan de la santé que du plaisir gustatif.
Comment les cuire et conserver leur valeur nutrionnelle et gustative.
Thierry Molinengo, chef de cuisine et grand pédagogue, est [...] [lire la suite]

26,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Sénégal. Cuisine intime et gourmande
60 techniques, 500 pas à pas
Auteur : Thierry MOLINENGOMichel LANGOTDomitille LANGOT
Editeur : DE LA MARTINIERE
Collection : Workshop
Année : 05/2015

Comment faire une brunoise ?
Une julienne ?
Préparer des tomates confites ?
Cuisiner une betterave en croûte ou faire des pickles ?
Réaliser des gratins, des espumas ?
Et surtout ne jamais rater une purée ou des farcis ?
Thierry Molinengo nous explique, étape par ... [lire la suite]

24,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Alpine
Parer, découper, cuire : 36 techniques, 700 pas à pas
Auteur : Thierry MOLINENGOMichel LANGOTDomitille LANGOT
Editeur : DE LA MARTINIERE
Collection : Workshop
Année : 10/2014

Qui ne s'est pas retrouvé un jour devant un poulet rôti avec ce doute terrible : comment le découper proprement ?
Et pour préparer un carré d'agneau, tailler des entrecôtes, préparer un cordon-bleu ou découper un poulet en crapaudine, comment s'y prendre ?
C'est l'objet de ce livre ... [lire la suite]

24,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Droit de l'environnement
60 techniques, 600 pas à pas
Auteur : Thierry MOLINENGOMichel LANGOTDomitille LANGOT
Editeur : DE LA MARTINIERE
Collection : Workshop
Année : 10/2014

Misez sur la décoration !
En découvrant au fil des pages de ce livre quelques techniques et astuces, vous saurez réaliser votre propre décoration sans artifices avec des aliments sains. [lire la suite]

24,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de L'aloe vera
Auteur : Guy MARTINMichel LANGOTDomitille LANGOT
Editeur : DU CHENE
Année : 10/2013

Guy Martin retrace l'histoire du Grand Véfour, de sa création en 1784 à aujourd'hui, en rappelant tous les moments forts de cette institution et toutes les célébrités qui y sont passées.
Le chef y dévoile une cinquantaine de ses grandes recettes servies au Grand Véfour.
La magie du lieu, du service et de la cuisine sont réunies dans ce superbe livre.
[lire la suite]

59,90 €
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La couverture et les autres extraits de Code civil 2014. 33e édition
Auteur : Christophe FELDERMichel LANGOTDomitille LANGOT
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 10/2012

Avec le chocolat, la magie n’est jamais bien loin… cette matière noble met les sens en éveil : le chocolat se caresse des yeux, se respire tel un parfum rare, et se savoure.
Christophe Felder vous présente 200 recettes dédiées à ce produit, des pas à pas en image (une vingtaine) pour chaque chapitre, des recettes de base pour apprécier le chocolat sous toutes ses formes.
[...] [lire la suite]

35,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Croisière en Méditerranée. Edition 2020
Auteur : Marie BORRELMichel LANGOT
Editeur : MINERVA
Année : 05/2010

Face à nos organismes de plus en plus souvent fatigués, stressés, agressés par nos conditions de vie, une nouvelle ère est née : celle de l'équilibre, alliant gaîté culinaire et plaisir gustatif.
On ne parle plus d'interdire, mais plutôt d'associer les aliments entre eux.
Loin de la viande grillée, du poisson bouilli et des courgettes à l'eau, Marie Borrel coache notre [...] [lire la suite]

20,20 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le corps subtil
Auteur : Guy MARTINMichel LANGOT
Editeur : MINERVA
Année : 04/2010

A la vapeur, au bain-marie, griller, sauter, braiser, en papillote, rôtir, en croûte, frire, à l'eau, Guy Martin vous livre ses techniques culinaires, ses petits secrets qui rendent un plat exceptionnel : oeufs cocotte aux petits pois et truffe d'été, pot-au-feu, laitues braisées, soles panées, crème caramel des recettes classiques revisitées à des créations originales, vous apprendrez [...] [lire la suite]

20,20 €
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La couverture et les autres extraits de Remèdes de famille
60 Recettes gourmandes pour se faire du bien
Achetez l'article neuf à prix reduit et gagnez 15 €
Auteur : Domitille et Michel LANGOT
Editeur : MINERVA
Année : 03/2008

On reconnaît aujourd'hui aujourd'hui les vertus des graines, noix et légumes secs.

Leur multitude d'atouts nutritionnels les rendent essentiels à notre alimentation quotidienne.
Retrouvons ici les secrets des graines et des noix en suivant leur histoire et en apprenant à les cuisiner, à les conserver... [lire la suite]

25,00 €(-60%)   10,00 €
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