Les livres de l'auteur nathalie cayot

Allergies et intolérances alimentaires
Fiches pratiques sur les 14 allergènes majeurs
Editeur : DUNOD
Année : 03/2016


Les allergies et intolérances alimentaires sont en hausse ces dernières décennies, sous l'influence de facteurs géographiques et culturels mais aussi en raison des habitudes alimentaires. Il existe deux formes de réactions alimentaires indésirables: celles basées sur un mécanisme immunologique (principalement les allergies) ou non immunologique (les intolérances).
[lire la quatrième du livre Allergies et intolérances alimentaires]

29,00 €
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