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Les livres de l'auteur philippe darriet

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Le nez du vin 12 arômes
Le nez du vin 12 arômes
Le fût de chêne neuf
Auteur : Philippe DARRIET ,  Léa DESPORTES
Editeur : JEAN LENOIR
Année : 01/2021

Une nouvelle édition 2021 à la pointe de la recherche.

Le livre a été entièrement réécrit en s’appuyant sur les découvertes les plus récentes en histoire, en sylviculture ou en chimie qui permettent de mieux expliquer et maîtriser comment le fût de chêne influence la qualité sensorielle du vin.
[lire la quatrième du livre Le nez du vin 12 arômes]

75,00 €
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