Les livres de l'auteur pierre gras

Du petit port de pêcheurs de l'an mille, il ne reste rien ; et pourtant, en 1175, La Rochelle devint la première cité française " libre ", dotée de nombreux privilèges, dus pour beaucoup à Aliénor d'Aquitaine.
Aujourd'hui encore, ses trois tours (Saint-Nicolas, la Chaîne et la Lanterne) sont le symbole éclatant de sa force et de sa richesse, reflets d'une époque où ce port était [...] [lire la suite]

Amazone, Mékong, Paraná, Saint-Laurent, Nil ou Rhône : qui n'a jamais voyagé en rêvant de ces fleuves au long cours qui ont formé depuis l'enfance notre sens de l'imaginaire ?
Leur histoire reste pourtant mystérieuse et leur beauté secrète. [lire la suite]

Produit d'une histoire longue - du ciment des Romains aux procédés très complexes d'aujourd'hui - et véritable 'héros' de la Modernité, le béton demeure pourtant en partie un mystère. [lire la suite]

Ce livre retrace l'histoire des moteurs à air chaud ou à apport de chaleur externe. Celle-ci débute avec le thermoscope de Philon de Byzance inventé deux siècles avant notre ère.
Elle se poursuit jusqu'à la fin du XXème siècle avec, en particulier, les travaux décisifs de la société Philips.
Cet ouvrage décrit ces moteurs et leur mode de fonctionnement. [lire la suite]

Ce manuel d'informatique, que les auteurs ont voulu court et concis, est destiné en priorité aux élèves des Classes préparatoires aux grandes écoles de commerce première et seconde années.

La première moitié est consacrée à l'apprentissage du langage Scilab et à la familiarisation aux méthodes de programmation. Cette partie est basée sur la notion de travaux pratiques. Elle [...] [lire la suite]

Tony Garnier (1869-1948), qui édifia l'essentiel de son oeuvre à Lyon ? où il naît au coeur du quartier de la Croix-Rousse ? est demeuré longtemps méconnu au-delà de sa ville natale.

Incontestablement lié à la figure d'Edouard Herriot, maire bâtisseur d'une longévité exceptionnelle, Garnier n'a en effet jamais pu mettre en oeuvre, hormis par fragments, le grand projet utopique [...] [lire la suite]

Oui, c'est fin, très fin, ça se mange sans faim !
Des répliques cultes aux 10 menus inspirés par les personnages loufoques du Père Noël est une ordure, c'est clà, oui que vous trouverez dans ce livre à l'ambiance mouvementée. [lire la suite]

Nancy est une ville que l'on a tôt fait de résumer au XVIIIe siècle du roi Stanislas et à l'Art nouveau, en oubliant qu'il s'agit d'une cité dont le patrimoine est d'une immense richesse, de l'époque médiévale à nos jours.

Ce livre se propose de faire découvrir les environs de Nancy qui reflètent, autant que la ville, les trésors de ce qui fut le duché de Lorraine.
En 5 [...] [lire la suite]

Vous êtes étudiant en prépa ECS et préparez les concours d'entrée aux grandes écoles de commerce ? Cet ouvrage d'annales corrigées, rédigé par des professeurs de CPGE et membres du jury des concours, vous propose un entraînement aux épreuves de mathématiques. [lire la suite]

"Le livre de Frédérick n'est pas un livre de cuisine.
C'est un voyage dans le monde et dans le temps.
C'est un livre d'histoires drôles, c'est un feuilleton à épisodes qu'on peut vivre devant ses fourneaux.
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.
ou n'importe où ailleurs.
Ce n'est pas une façon de mijoter, de mitonner, de préparer que Frédérick nous transmet.
C'est toute sa sensibilité.
[...] [lire la suite]

Du croissant matinal au bord du Canal Saint-Martin au dîner magique sur la Tour Eiffel, Alain Ducasse nous entraîne à la découverte de son Paris gourmand.
Un beau livre de reportage photographique qui le suit au gré de ses coups de cœur. [lire la suite]

Originaire des Landes, Alain Ducasse est le chef français le plus célèbre de sa génération.
Il dirige plusieurs restaurants dans le monde entier et est aujourd'hui le seul à oser affirmer que l'on peut servir l'une des meilleures cuisines sans être constamment derrière les fourneaux.
Chef de cuisine, créateur de restaurants, aubergiste et formateur, Alain Ducasse a développé en [...] [lire la suite]

Un moteur Stirling, Comment ça marche ? A quoi ça sert ? Qui l'a inventé et quand ?

Voici quelques questions auxquelles ce livre tente de répondre.
Il s'adresse à tous, se veut vulgarisateur même s'il détaille , parfois, quelques points à destination des forts en maths ou thermodynamique. [lire la suite]

Synonymes de voyages au long cours, les ports nous renvoient également aux riches heures des empires maritimes, tels que Gênes, Venise ou Anvers.

Maîtresses des mers et points névralgiques des échanges commerciaux, ces cités rayonnèrent à travers le monde et contribuèrent à façonner les civilisations modernes. [lire la suite]

Construite ex nihilo, au XIIIe siècle, sur les terres marécageuses de la Camargue, la cité d'Aigues-Mortes est le fruit d'une volonté : celle de Louis IX, le futur Saint Louis, de doter le royaume de France d'un accès à la Méditerranée.
Cette vision stratégique du devenir d'un royaume souligne la résolution d'un souverain décidé à respecter une promesse jugée sacrée : [...] [lire la suite]

La troisième édition des rencontres "Villes.
voyages, voyageras", qui s'est déroulée à Villeurbanne (Rhône) à l'automne 2008, avait pour propos, un rien provocateur, de rapprocher deux ternies apparemment contradictoires : exils " et " créations ".
Le colloque organisé le 13 octobre au Rize - Centre mémoires & société a montré que cette contradiction éventuelle était en [...] [lire la suite]

Le Corbusier (1887-1965) était aussi un grand voyageur.
Sa curiosité pour d'autres paysages, d'autres architectures ou d'autres mœurs paraît toujours en activité, révélant parfois une attention presque naïve.
Tout jeune, Charles-Edouard Jeanneret accompagne son père dans les montagnes qui environnent La Chaux-de-Fonds.
À vingt ans à peine, il se rend en Italie, puis en [...] [lire la suite]

De nombreux quartiers d'habitat social font l'objet d'un programme de rénovation urbaine financé par l'Agence nationale de la rénovation urbaine et les collectivités territoriales. Un nombre croissant d'entre eux sont desservis - ou le seront bientôt - par un transport en commun en site propre. [lire la suite]

De retour à Rome après vingt ans d'absence dans le cadre d'un projet personnel, l'auteur redécouvre une ville qui le fascine et le trouble, tant par les différences qu'il constate entre ses souvenirs et la réalité, que par la permanence de l'histoire - "l'immobilité de Rome est aussi légendaire que son éternité" -, le génie de lieux souvent inattendus et l'immense appétit de vivre des [...] [lire la suite]

Si les ports font illusion, c'est qu'avec eux on a l'embarras du choix.
Lyrisme du chant des sirènes.
Docks sinistres et bars enfumés.
Amour et mélancolie.
Naufrages et passions.
Lieux communs à la pelle et matelots au charbon.
Grand frisson garanti.
Mais cet imaginaire urbain, décliné à l'envi au cinéma et dans la littérature, a du plomb dans l'aile.
La [...] [lire la suite]

Qu'y a-t-il de commun entre ces quatorze " portraits chinois " conçus à des époques différentes et qui évoquent, sans aucune intention d'équité, quatre des cinq continents ?
Comme toute expérience humaine, ce regroupement de récits est à la fois aléatoire et cohérent a posteriori.
Tropiques fait le lien entre les premières expériences de reportage en Amérique latine et le " [...] [lire la suite]

Ce fascicule est consacre a l'expose de la systématique des Ciliés,d'après les données les plus récentes de la microscopie électronique et des phylogénies déduites des méthodes de la taxinomie numérique ainsi que les analyses des séquences d'ARN. [lire la suite]