Les livres de l'auteur pierre guigui

Le vin nature au-delà des modes
Editeur : APOGEE
Collection : Le savoir boire
Année : 05/2021

Les habitudes de consommation ont depuis quelques années détrôné le vin ' à la papa ', standard des appellations normalisées, au profit d'une boisson de plaisir, libre dans son expression. Entre vinaigre et ambroisie, entre picrate et nectar, le vin nature reflète aussi bien l'image d'un vin pur jus que celle d'un vulgaire jaja déviant.
[lire la quatrième du livre Le vin nature au-delà des modes]

12,00 €
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sous 4 à 8 jours


Effervescence
Balade au gré des vins à bulles
Editeur : APOGEE
Collection : Le savoir boire
Année : 10/2020

Les bulles, champagne en tête, font pétiller la vie... On festoie, on célèbre, on s' ' aperote ', on sacre, on libertine même avec. Mais il y a bulles et bulles... Pas aisé de s'y retrouver dans cette large palette si différente et dif-ficilement comparable entre pet'nat, cava, crémant, champagne, prosecco...
[lire la quatrième du livre Effervescence]

12,00 €
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Une autre histoire du vin
Editeur : APOGEE
Année : 05/2018

Depuis l'apparition du vin, on en a bu de toute sorte et de toutes les couleurs.
Mais le vin a-t-il fondamentalement changé au cours de son histoire ?
Dans cet entretien avec Sophie Brissaud, Pierre Guigui évoque le vin depuis ses origines caucasiennes et proche-orientales, sous l'angle de données tant archéologiques que mythologiques.
Il révèle que le vin a toujours raconté la [...]
[lire la quatrième du livre Une autre histoire du vin]

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