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Les livres de l'auteur pierre michel delessert

La couverture et les autres extraits de Chimie Organique  UE1
Recettes gourmandes au Chalet d'Adrien
Auteur : Mirto MARCHESIEric CACHARTPierre-Michel DELESSERT
Editeur : FAVRE
Année : 12/2016

Ce beau livre, richement illustré de photographies de Pierre-Michel Delessert, spécialiste en la matière, dévoile quelques-unes des recettes qui font la renommée des deux tables du Chalet d'Adrien, hôtel 5 étoiles dirigés par Eric Cachart et sa femme Brigitte de Gastines au cœur des montagnes valaisannes.
 La Table d'Adrien propose une cuisine gourmande qui allie émotions et [...] [lire la suite]

49,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Rémic 2 volumes
Menus chics et réussis pour amateurs enthousiastes de 15 à 77 ans
Auteur : Benoît VIOLIERCaroline BORDIERPierre-Michel DELESSERT
Editeur : FAVRE
Année : 10/2014

Environ 50 plats imaginés par le Chef étoilé Benoît Violier et agencés par Caroline Bordier sont présentés et détaillés dans ce livre richement illustré.
D'excellentes recettes, clairement expliquées, rapides, avec des ingrédients faciles à trouver et un minimum de matériel spécifique permettront aux amateurs enthousiastes de cuisiner des menus délicieux à la manière de l'un [...] [lire la suite]

26,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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La couverture et les autres extraits de Faire son potager avec la Lune
Recettes, anecdotes et réflexions
Auteur : Gérard RABAEYPierre-Michel DELESSERT
Editeur : FAVRE
Année : 11/2013

Gérard Rabaey appartient au cercle très fermé des triples étoilés du Guide Michelin depuis 1998.
En 2006, le GaultMillau lui décerne 19/20 pour la 19e année consécutive et le nomme en 2004 pour la seconde fois « cuisinier de l'année ».
Dans ce nouvel album, accessible et complice, il se livre sur un nouveau mode, réunissant les recettes qui ont réellement compté pour lui, [...] [lire la suite]

29,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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La couverture et les autres extraits de Marseille Avignon. 1/100 000
Auteur : Thanh LANOlivier GRIVATPierre-Michel DELESSERT
Editeur : FAVRE
Année : 12/2010

Dans la continuité de notre collection Passions gourmandes, ce livre nous invite à partir à la découverte de la gastronomie du Viêt Nam, gui se distingue par sa finesse, sa légèreté et la diversité de ses mets.
Les quelque 500 plats nationaux de son riche patrimoine culinaire permettent de réaliser cette extraordinaire variété.
Caractérisée par l'emploi abondant de légumes [...] [lire la suite]

39,55 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de L'art nouveau
Sculptures
Auteur : Pierre-Michel DELESSERT
Editeur : FAVRE
Année : 03/2010

Tina Ausoni travaille avec passion et de manière intuitive.
A travers plusieurs stages en Italie et en Suisse, elle a appris à utiliser toutes sortes de matières : la pierre, le bois, le plâtre, le béton et la terre.
Elle a développé son propre style, toujours figuratif, tantôt empreint d'humour et d'ironie, tantôt de mystère et de spiritualité.
Depuis plus de 25 ans, elle [...] [lire la suite]

20,30 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Guide pharmaco
Auteur : Edgard BOVIERJean-Claude RIBAUTPierre-Michel DELESSERTOscar RIBES
Editeur : FAVRE
Année : 12/2009

La gastronomie du Lausanne Palace jouit d'une belle renommée : trois restaurants, trois styles sont aujourd'hui le point de rendez-vous des gourmets.
La Brasserie du Grand- Chêne propose des plats canailles et régionaux, ainsi que des grands classiques, dans un décor typique de brasserie parisienne.
Le restaurant Côté Jardin sélectionne les meilleurs produits du marché afin de [...] [lire la suite]

49,70 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Aude Tarn. 1/150 000
Cuisine bien-être
Auteur : Eric GODOTPierre-Michel DELESSERT
Editeur : FAVRE
Année : 11/2008

Né à Nantes en 1970, le chef Eric Godot est un passionné qui cache sous une gouaille communicative la rigueur et l'amour du travail bien fait.
Après un apprentissage à Tours, il apprend les rudiments du métier chez Lasserre, à Paris, puis monte d'un macaron pour passer chez Joël Robuchon.
En 1993, le chef français franchit le Jura, travaille à Bienne et à Neuchâtel, avant de [...] [lire la suite]

37,00 €
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La couverture et les autres extraits de Dijon Est, Auxonne. 1/25 000
Auteur : Carlo CRISCIDaniel FAZANPierre-Michel DELESSERT
Editeur : FAVRE
Année : 10/2006

Esthète et marieur de saveurs, Carlo Crisci crée, au fil des saisons, des œuvres à déguster par tous les sens.
Chaque jour, dans le cadre ancien du Cerf à Cossonay (VD), il réinvente la modernité culinaire et explore avec une rare curiosité les possibilités sans limites que lui offrent les produits et la nature.
De l'entrée au dessert, les couleurs et les saveurs se conjuguent [...] [lire la suite]

43,60 €
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