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Les livres de l'auteur pierre troisgros

La couverture et les autres extraits de Versailles
Auteur : Jean TROISGROSPierre TROISGROS
Editeur : MARABOUT
Collection : Marabout - 3950
Année : 05/2012

Depuis leur restaurant place de la Gare à Roanne, Jean et Pierre Troisgros ont conquis les gourmets du monde entier.
La cuisine des Troisgros leur ressemble.
Terrienne dans le respect des borines traditions, elle marie le classique, qu'ils ne sauraient renier, et la liberté par laquelle ils expriment tout leur talent de créateurs.
Une cuisine vraiment adaptée à notre [...] [lire la suite]

6,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Infos et mémos pour la pratique quotidienne
Auteur : Michel TROISGROSBénédict BEAUGéJean-Pierre MOREL
Editeur : GLENAT
Année : 06/2009

Michel Troisgros, par sa mère, est à moitié italien - peu de gens le savent - et son enfance à Roanne a été nourrie de souvenirs d'Italie : pour lui et ses frère et soeur, en effet, la cuisine de tous les jours, c'était la Mémé Forte, leur grand-mère maternelle, qui la préparait.
Mais ce n'est que beaucoup plus tard, alors que sa vie professionnelle était déjà bien entamée, à [...] [lire la suite]

45,50 €
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