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Les livres de l'auteur richard haughton

Voir La couverture et les autres extraits de Jérôme Banctel
La réserve Paris
Auteur : Jérôme BANCTELChihiro MASUIRichard HAUGHTON
Editeur : FLAMMARION
Année : 11/2019

Les recettes signature d'un chef 2 étoiles Une fabrication chic et élégante : un bijou dans son écrin.
Un classement par sensation pour une cuisine de sentiment : vivacité, volupté, tendresse, clarté, antonymie, sensualité.
Plus de 80 recettes de haut vol, de l'entrée au dessert.
Des gestes signature maîtrisés. [lire la suite]

75,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

Voir La couverture et les autres extraits de Christophe Pelé

Christophe Pelé

Le Clarence
Auteur : Chihiro MASUI Richard HAUGHTON
Editeur : GLENAT
Collection : Le verre et l'assiette
Année : 10/2019

En 2015, le prince Robert de Luxembourg a fait le pari hardi d'installer dans un hôtel particulier, au coeur du triangle d'or parisien, la cuisine d'un chef dont la modernité a aussitôt ébloui le monde de la gastronomie. Deux étoiles Michelin saluent l'audace de Christophe Pelé dans cet écrin luxueux. [lire la suite]

60,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Voir La couverture et les autres extraits de Vins & mets
Une affaire de goût - Accords parfaits - Accords osées - Accords exotiques
Auteur : Nicolas REBUT Chihiro MASUI Richard HAUGHTON
Editeur : FLAMMARION
Année : 10/2012

Beau livre

Accords classiques, accords osés, accords exotiques ou insolites. Nous vivons dans un monde nouveau, plus cosmopolite. Notre alimentation a changé. Nos vins se sont adaptés.
 
Nous aimerons toujours déguster un carré d'agneau avec un Saint-Joseph, un pâté de lièvre avec un Morey-Sainta-Denis, un sauté de veau avec un Vougeot 1er cru ... [lire la suite]

35,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)