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Les livres de l'auteur simon boblin

La couverture et les autres extraits de
L'essentiel des découpes et savoir-faire du poissonnier
Auteur : Franck MARIESimon BOBLIN
Editeur : OREP
Année : 10/2013

Cet ouvrage technique a pour but de démystifier les découpes des produits de la mer.
En effet, les particuliers et les pêcheurs (professionnels et amateurs) pourront sans craintes préparer leurs paniers de poissons.
Les gastronomes de tous rangs trouveront d'alléchantes présentations à proposer sur leurs tables. [lire la suite]

10,00 €
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