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Les livres de l'auteur simon wheeler

La couverture et les autres extraits de
Toutes les méthodes pour conserver fruits et légumes
Auteur : Alys FOWLERJérôme GOUTIERSimon WHEELER
Editeur : ROUERGUE EDITIONS
Année : 03/2014

Des classiques conserves et confitures aux plus audacieux condiments, pickles et autres choucroutes, en allant jusqu’à des expériences aussi exotiques que le tsukemono, une recette traditionnelle japonaise pour transformer les légumes en pickles presque instantanés, Alys Fowler détaille toutes les méthodes de conservation des fruits et légumes à la portée du particulier.
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