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Les livres de l'auteur sylvie ait ali

La cuisine italienne
Editeur : ESI
Année : 06/2019

Passionnée de cuisine et de photographie, Sylvie Aït-Ali s'est d'abord lancée dans l'aventure des blogs culinaires avec amusesbouche.
fr.
Elle partage sa passion en invitant les internautes à essayer ses recettes, elle répond à leurs questions et donne des conseils culinaires avisés.
Elle est l'auteure de nombreux livres de cuisine aux Editions ESI.
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200 recettes apéro dînatoire d'été
Editeur : EDITIONS ESI
Année : 05/2019

Préparez de savoureux petits plats ensoleillés grâce à ces 200 recettes créatives : beignets de langoustine, mini croque-monsieur, mousse de tomates séchées, tapas de dinde à l'aubergine, piperade à la provençale, lingots de fruits au lait d'amande, purée d'abricots, tartare de fraises épicées.
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200 recettes. Cakes, quiches et tartes
Cakes, quiches et tartes
Editeur : EDITIONS ESI
Année : 02/2019

Découvrez 200 recettes incontournables ou originales de cakes, quiches et tartes : cake à la bolognaise, cake au crabe, gâteau de macaroni au saumon, quiche bretonne, quiche aux oignons caramélisés, pecan pie, tartelettes de pêche en gelée.
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Préparez et savourez sans attendre ces chaleureuses recettes salées et sucrées.
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200 recettes ch'ti
Editeur : EDITIONS ESI
Année : 12/2018

La cuisine du Nord regorge de délicieuses recettes !
Tarte ch'tiflette, moules à la bière, endives et saumon au four, carbonnade flamande, diamants à la chicorée, dame blanche aux spéculons, sablés à la vergeoise, craquelin.
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Découvrez 200 recettes ch'ti qui raviront vos papilles et vos invités !
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200 recettes traditionnelles
Editeur : EDITIONS ESI
Année : 11/2018

Redécouvrez les saveurs d'autrefois à travers ces 200 recettes de nos grands-mères : poule au pot, lapin basquaise, gratin de légumes à la provençale, cocottes de poulet à la bière et au maroilles, pavés de saumon grillés au sésame, agneau à la menthe, crumble aux pommes et aux coings, forêt-noire express, moelleux à l'orange.
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Apéro dinatoire. 200 recettes
200 recettes
Editeur : EDITIONS ESI
Année : 10/2018

Préparez de savoureux apéros dînatoires grâce à des 200 recettes créatives : bouchées aux crevettes, cake au magret de canard et aux pommes, focaccia, mini choux farcis au roquefort, financiers à la fleur de sel, moelleux aux framboises, palmiers à la cannelle, truffes à la fève tonka... Retrouvez de délicieuses recettes à partager entre amis ou en famille ! [lire la suite]

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La bible de la cuisine tradition. 400 recettes
400 recettes
Editeur : EDITIONS ESI
Année : 09/2017

Choucroute de la mer, fondue savoyarde, tarte Tatin, bouchées à la reine.
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Toutes les recettes traditionnelles salées et sucrées sont rassemblées dans ce livre.
Retrouvez les produits du terroir à travers une cuisine authentique et pleine de saveurs.
A cuisiner et à déguster en famille et entre amis.
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Apéro dînatoire automne-hiver
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Cuisine tendance
Année : 01/2016

Pratique et tendance, l'apéro dînatoire est la garantie d'un repas convivial.
Mises en bouche, petits-fours, verrines et bouchées, des plus simples aux plus originaux, régaleront vos invités.
Découvrez dans cet ouvrage 200 savoureuses recettes salées et sucrées à partager avec eux.
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Délicieux plats ch'ti
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Cuisine tendance
Année : 10/2015

La cuisine du Nord regorge de délicieuses recettes !
Blanquette de poulet à la bière, confit d'oignon à la vergeoise, filet mignon sauce spéculoos, moules gratinées, ragoût de poissons.
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Découvrez dans cet ouvrage de délicieux plats ch'ti qui raviront vos invités et partagez un moment de convivialité !
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Tartes et gâteaux de grand-mère
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Cuisine tendance
Année : 06/2015

Flan parisien, beignets fourrés, baba au rhum, tarte rustique aux pêches, sablés à la chicorée, poire amandine.
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Redécouvrez tous les secrets des desserts de grand-mère et partagez ces 100 recettes chaleureuses avec votre famille et vos amis, pour le plus grand plaisir des petits et grands gourmands !
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Crèmes, mousses et espumas
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Cuisine tendance
Année : 06/2015

Crème brûlée à la tomate séchée, mousse de carottes à la coriandre, crème au café et billes de cacao, mousse de kiwis ou de patates douces.
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Faites preuve de créativité en transformant fruits, légumes et autres aliments en textures aériennes et légères.
En entrée ou en dessert, servez des plats plein de surprises et de couleurs !
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Crumbles, sablés et biscuits
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Carrés à croquer
Année : 02/2015

Le crumble est un dessert plein de surprises !
Découvrez dans cet ouvrage 126 délicieuses recettes de crumbles, mais aussi de tartes, de sablés et de biscuits, à préparer avec de la pâte sablée.
Pour le dessert ou te goûter, régalez vos proches tout en vous faisant plaisir !
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Réussir ses buffets dînatoires
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Cuisine tendance
Année : 02/2015

Sucettes de chèvre frais, amaretti aux noix et parmesan, beignets de langoustine, brochettes melon et jambon cru, canapés de pomme de terre… Régalez-vous grâce à ces 100 recettes qui feront de vos apéros dînatoires, entre amis ou en famille, des moments conviviaux et gourmands !
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Buffet dînatoire. Verrines salées et sucrées
Verrines salées et sucrées
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Carrés à croquer
Année : 12/2014

Confit de figues et fromage, crème de chou-fleur, fricassée de Saint-Jacques aux cèpes, panna cotta de mozzarella, verrines océanes, aux myrtilles ou façon mojito !
Préparez des buffets dînatoires qui raviront vos invités, grâce à ces 126 savoureuses recettes de verrines.
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Apéro dînatoire, bouchées et cuillères
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Carrés à croquer
Année : 11/2014

Bouchées surprise au saumon, cannelés aux olives, cuillères de crabe, dips, roulés mexicains, cupcakes, tartelettes… Régalez vos invités grâce à ces 126 recettes qui feront de vos apéros dînatoires, entre amis ou en famille, des moments conviviaux et gourmands.
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Délicieuses recettes ch'ti
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Carrés à croquer
Année : 10/2014

Découvrez 30 recettes venues tout droit du Nord !
Les plats chaleureux et familiaux qu'on y cuisine raviront tous vos convives !
Chicons au gratin, waterzoï de poisson, quiche aux endives et au maroilles, tarte au sucre.
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Retrouvez tous les plats qui font la renommée de ce département de France.
Bonne dégustation !
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La couverture et les autres extraits de Le guide complet des recettes pour bébé
Auteur : Sylvie AïT-ALI
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Carrés à croquer
Année : 09/2014

Le tiramisu est le dessert italien par excellence !
Découvrez 30 recettes originales mélangeant parfums, couleurs et goûts !
Chocolat, framboise, caramel, fruits exotiques, revisitez ce grand classique selon vos envies.
Etonnez vos amis et votre famille et régalez-vous !
Bonne dégustation !
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Cocottes et mijotés de grand-mère
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Cuisine tendance
Année : 09/2014

Cocotte dorée de légumes, cocotte gratinée d'épinards, mijoté de dinde à la chicorée, filet mignon à la rhubarbe, blanquette de veau à l'ancienne.
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Retrouvez dans cet ouvrage 100 recettes de cocottes et de mijotés pour découvrir ou redécouvrir la saveur des plats de nos grands-mères.
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Cakes bluffants !
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Carrés à croquer
Année : 09/2014

Pour un anniversaire, un pique-nique ou simplement un dessert gourmand, créez la surprise avec des cakes originaux en goûts et en couleurs !
Les 30 recettes réunies dans cet ouvrage satisferont votre créativité et épateront vos amis et votre famille.
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Mousses bluffantes !
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Carrés à croquer
Année : 08/2014

Surprenez votre famille et vos amis !
Faites preuve de créativité en transformant fruits, légumes et autres aliments en textures aériennes et légères.
En guise d'entrées ou de desserts, servez des mousses pour des repas pleins de surprises et de couleurs !
Bonne dégustation !
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Crèmes bluffantes !
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Carrés à croquer
Année : 08/2014

Crème marbrée chocolat-pistache, crème brûlée au chocolat blanc et aux marrons glacés, crème au lait d'amande et aux griottes, yaourt à la crème de marrons.
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Epatez vos invités avec ces 30 recettes de crèmes et de yaourts, des plus classiques aux plus originales.
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30 recettes de cakes salés
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Carrés à croquer
Année : 06/2014

A la fois simple et original, le cake est un mets incontournable qui comblera votre famille et vos invités !
Du cake au roquefort au cake à la courgette, en passant par le cake aux cacahouètes ou au saucisson, partez à la découverte de 30 recettes créatives de cakes tout en couleurs à consommer sans modération.
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