Pour se maintenir en vie, tous les êtres vivants ont besoin d'apports énergétiques permanents. Ces apports compensent l'énergie utilisées dans le fonctionnement des cellules et celle perdue sous forme de chaleur. [lire la quatrième du livre Respiration et fermentations]
Cible est une collection conçue plus particulièrement pour les parcours de formation préparant au brevet professionnel option responsable d'exploitation agricole (BP REA).
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