Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
COVID19 : Contact par mail uniquement

Les livres de l'auteur thierry kappler

La couverture et les autres extraits de Manuel Vagnon du moteur hors-bord. Vedettes et voiliers côtiers
Accords subtils des goûts et des saveurs
Auteur : Thierry KAPPLER
Editeur : EDITIONS DU BASTBERG
Collection : Gourmande Alsace
Année : 10/2003

L'Alsace gastronomique, région bénie des dieux !
Après quelques recueils consacrés à la cuisine et à la pâtisserie régionales : Bredele, Cochonnailles, Desserts, Petits Plats et Knepfle, voici enfin venu le temps de marier ces mets typiques aux vins de leur région, l'Alsace.
Ces mariages de raison ne sont pas toujours faciles.
Leur réserver une place unique, du hors d' [...] [lire la suite]

17,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Superjus. 100 recettes délicieuses, stimulantes et nutritives préparées avec des superaliments
Exquises saveurs issues d'une longue tradition familiale
Auteur : Thierry KAPPLEREric CONSTANS
Editeur : EDITIONS DU BASTBERG
Collection : gourmande alsace - 4
Année : 10/1999

Nous voilà replacés, avec ce 4ème tome consacré au cochon, dans l'ambiance campagnarde de notre enfance.
Fête familiale bien sûr, où cochonnaille rime avec ripaille.
Rite entier, culturel, mais avant tout culinaire.
Charcuteries fraîches le soir même des cochonnailles, viandes et charcuteries cuites les jours suivants, viandes salées ensuite, puis enfin, viandes et [...] [lire la suite]

15,85 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)