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Les livres de la collection - 500

500 superfoods
Collection : 500
Année : 03/2016

Les superfoods (ou superaliments) portent bien leur nom.
Ils sont riches en nutriments réputés pour leurs effets bénéfiques sur l'organisme : renforcement du système immunitaire, élimination des toxines, effet anti-fatigue, mais aussi prévention des risques cardiovasculaires et même de certains cancers. [lire la suite]

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500 tajines
Collection : 500
Année : 09/2015

Voici 500 recettes de tajines, salés et sucrés, pour découvrir la richesse des cuisines méditerranéennes et orientales.
Du Tajine de poulet aux 40 gousses d'ail, au Boeuf aux abricots secs en passant par le Porc au choux blanc et les Poires au vin rouge ou Figues au miel et aux pistaches.
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500 décors de gâteaux
Collection : 500
Année : 03/2014

Le décor, c'est la cerise sur le gâteau, le petit plus qui transforme une pâtisserie classique en un véritable dessert de fête.
Voici 500 décors de gâteaux vraiment étonnants !
Une introduction très détaillée donne toutes les instructions et les informations pratiques sur les ingrédients et l'équipement nécessaires à la déco des gâteaux, en toute simplicité. [lire la suite]

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500 recettes légères
Collection : 500
Année : 03/2014

500 recettes légères !
Si vous ne devez posséder qu'un seul livre de recettes-minceur, c'est bien celui-ci !
Vous y trouverez 500 recettes pour se faire plaisir sans fracasser son régime ; pour épater ses amis sans oublier leur ligne ; pour préparer de vrais bons petits plats sans sacrifier ses bonnes résolutions. [lire la suite]

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500 pasta !
Collection : 500
Année : 03/2014

500 recettes goûteuses !
Des traditionnels spaghettis bolognaise aux spectaculaires linguine à l'encre de seiche, de l'incontournable gratin de macaronis aux nouilles sautées, les pâtes se prêtent aux préparations les plus variées.
Régalez-vous !
Petite histoire des pâtes, ustensiles indispensables, ingrédients et conseils pour associer au mieux les pâtes et leur sauce. [lire la suite]

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500 barbecue
Collection : 500
Année : 02/2014

500 recettes exquises !
Pour les petites et les grandes occasions, savourez des grillades de viande, de poisson ou de légume originales !
Ustensiles, ingrédients et règles de base pour la préparation et la cuisson de vos grillades. [lire la suite]

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500 recettes express
Collection : 500
Année : 03/2013

Pour ceux qui manquent de temps ou d'inspiration pour cuisiner au quotidien, ce livre est parfait !
Il propose 500 recettes à réaliser top chrono !
Des conseils pour un fond de placard adapté.
Des astuces pour cuisiner plus vite sans perdre en qualité.
Des recettes simples et inratables, de toutes les régions du monde : Europe, Amérique, Asie.
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500 cookies & autres petits gâteaux
Collection : 500
Année : 03/2013

Sucrés ou salés, moelleux ou croquants, les cookies et autres petits gâteaux se déclinent à volonté.
Historique, ustensiles indispensables, ingrédients et conseils de base pour des cookies inratables.
Des recettes du monde entier pour toutes les occasions : thé, goûter des enfants, réceptions et fêtes, apéritif, gourmandises santé.
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500 recettes indiennes
Collection : 500
Année : 03/2013

Un livre haut en couleur et en gourmandise pour découvrir avec bonheur la diversité de la cuisine indienne.
L'introduction présente l'enracinement culturel de la cuisine indienne, ses ingrédients et épices de base.
Les recettes, exclusivement salées, parcourent le repas de l'entrée au plat, en passant par les légumes, mais aussi les célèbres chutneys et autres condiments. [lire la suite]

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500 sushis
Collection : 500
Année : 03/2013

Des plus classiques aux plus exotiques, une infinité de sushis à base de poissons, fruits de mer, légumes et viandes à partager !
500 sushis propose : le matériel indispensable à la préparation des sushis, les ingrédients et condiments, les différentes techniques pour choisir les ... [lire la suite]

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500 recettes sans gluten
Collection : 500
Année : 03/2013

500 délicieuses recettes pour composer des repas sains respectant votre intolérance au gluten, sans contraintes ni restrictions.
Une introduction détaillée pour éliminer toute trace de gluten de son environnement : conseils de nettoyage, les bons gestes à avoir, comment lire les étiquettes, les produits sûrs et ceux à éviter.
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500 cupcakes
Collection : 500
Année : 02/2013

Découvrez dans cette nouvelle édition 82 nouvelles recettes destinées aux régimes spéciaux, sans pour autant ôter le goût et le plaisir : cupcakes aériens au chocolat, myrtilles citron vert ; au bacon et aux oignons ; au pesto rouge… Après une introduction présentant les ustensiles et ... [lire la suite]

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500 chocolat
Collection : 500
Année : 02/2012

Desserts de tous les jours, cookies et biscuits, gâteaux de fêtes, desserts chauds, mousses et crèmes glacées, petits fours, boissons.
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Le livre indispensable en matière de chocolat !
Classiques ou sophistiquées, toutes les recettes sont accompagnées d’astuces gourmandes et de variantes. [lire la suite]

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500 plats végétariens
Collection : 500
Année : 02/2012

Pour toutes les occasions – du petit-déjeuner familial aux dîners entre amis – le meilleur de la cuisine végétarienne nous est proposé ici en 500 recettes saines, savoureuses et variées : des recettes classiques adaptées, des créations originales ou des plats typiques du monde entier.
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : María SEGURAHanna AGOSTINI
Editeur : DE LA MARTINIERE
Collection : 500
Année : 02/2012

Apéritifs, petites collations ou vrai repas, les tapas se déclinent ici en 500 recettes gourmandes et variées.
Venus d’Espagne, ils ont peu à peu conquis le monde entier pour leurs saveurs, leurs richesses et la convivialité qu’ils apportent.
Dans ce petit livre idéal qui regorge d’idées, vous apprendrez à préparer les tapas, des plus simples au plus sophistiqués.
[...] [lire la suite]

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500 glaces & sorbets
Collection : 500
Année : 02/2012

Ustensiles indispensables, ingrédients, techniques, conseils et astuces déco.
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Glaces, sorbets, granités, parfaits, mousses, soufflés et desserts glacés, glaces au yaourt, au lait de soja.
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Un large choix de recettes simples, classiques ou plus créatives. [lire la suite]

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500 bières
Collection : 500
Année : 02/2012

Ce petit livre s’adresse à tous les amateurs de bière – du plus novice au plus expérimenté – et nous propose un panorama des meilleures bières que l’on peut déguster.
Chacune d’elle est présentée en quelques lignes, et accompagnée de conseils pour son service et de suggestions d’accompagnement. [lire la suite]

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500 pizzas & pains du monde
Collection : 500
Année : 02/2012

500 recettes de pizzas et de pains du monde ultra-simples à réaliser, des recettes classiques du monde entier : pizzas, calzones, naan, tortillas, pita, pappadum, blini, pour un pique-nique, un dîner ou un apéritif : à chaque occasion son pain !
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500 soupes
Collection : 500
Année : 01/2012

500 recettes exquises !
Entrées originales, déjeuners sur le pouce, repas d'hiver ou dîner d'été, les soupes s'affichent à tous les menus !
Des recettes classiques, comme le bouillon de poulet au vermicelle ou le minestrone italien, aux variantes plus modernes, comme la soupe de crabe ou la soupe épicée de poulet au gombo.
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500 finger food
Collection : 500
Année : 01/2012

500 recettes exquises ! Crostinis, dips, tapas, mezze, brochettes épicées, en-cas venus d'ailleurs... Tous les parfums s'invitent à votre table ! Amuse-bouches croustillants, petits-fours, canapés fins pour cocktails, bouchées pour apéritifs dînatoires... Tout pour créer une ambiance conviviale ! [lire la suite]

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500 recettes de la mer
Collection : 500
Année : 09/2011

Des plus classiques aux plus exotiques une infinité de saveurs à base de poissons et fruits de mer, à faire partager!
500 recettes de la mer propose : les grands classiques de nos régions et du reste du monde : moules marinière, bouillabaisse, thon à la niçoise, mais aussi curry du Kerala , sushis japonais, paëlla espagnole.
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500 petits déjeuners
Collection : 500
Année : 09/2011

Le plein d'idées de recettes pour bien commencer la journée!
Pour les petits déjeuners de tous les jours, le breakfast dominical ou un brunch copieux, 500 recettes sont ici proposées.
Des grands classiques comme les croissants ou la brioche à des recettes plus créatives comme le rösti aux saucisses et aux oignons, les galettes de riz sauvage ou les tortillas. [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Manuel complet de réflexologie pour les mains et pour les pieds
Auteur : Christine WATSON
Editeur : DE LA MARTINIERE
Collection : 500
Année : 03/2011

500 recettes exquises !
Basiques, parfumés, santé, stimulants ou glacés, les smoothies, les jus et les cocktails s'affichent à tous les menus !
- Ustensiles indispensables et conseils pratiques pour choisir les meilleurs ingrédients.
- Des recettes faciles, comme le smoothie à l'abricot ou le milk-shake à la banane, aux recettes les plus originales et inattendues comme la [...] [lire la suite]

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500 cupcakes
Editeur : MINERVA
Collection : 500
Année : 01/2010

500 recettes exquises !
Pour les petites et les grandes occasions, savourez des cupcakes chocolatés, allégés, parfumés ou épicés : tout simplement irrésistibles !
Ustensiles, ingrédients et règles de base pour la confection, la décoration et la conservation de vos cupcakes. [lire la suite]

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500 cookies & autres petits gâteaux
Editeur : MINERVA
Collection : 500
Année : 01/2010

Sucrés ou salés, moelleux ou croquants, les cookies et autres petits gâteaux se déclinent à volonté.
Historique, ustensiles indispensables, ingrédients de base et conseils de base pour des cookies inratables.
Des recettes du monde entier pour toutes les occasions : thé, goûter des enfants, grandes occasions, apéritif, gourmandises santé.
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500 gâteaux
Editeur : MINERVA
Collection : 500
Année : 01/2010

A l'heure du thé ou du café, pour conclure un repas de fête ou simplement par gourmandise, chaque occasion est prétexte à déguster un savoureux gâteau.
Ustensiles indispensables, ingrédients, techniques de pâtisserie, conseils et astuces de déco.
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