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Les livres de la collection - Agriculture d'aujourd'hui

Alimentation animale et qualité des denrées animales

Alimentation animale et qualité des denrées animales

Auteur : Valérie BERTHELOT
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 02/2018

Les produits animaux occupent une place importante dans notre régime alimentaire en apportant des nutriments indispensables à notre équilibre physiologique. Au-delà de cette qualité nutritionnelle, ils doivent aussi répondre à des objectifs de qualité sanitaire, sensorielle et de service ainsi qu’aux attentes des consommateurs. [lire la suite]

99,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

L'oenologie

L'oenologie

Auteur : Colette NAVARRE Françoise LANGLADE
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 10/2017 (8ème édition)

L'objectif de ce manuel est d'aborder la science du vin sous ses multiplesaspects : de la matière première, le raisin vendangé et ses constituantschimiques, jusqu'à la diversité des vignobles, en passant par lesvinifications, le travail du vin, les traitements de stabilisation, lesanalyses chimiques et organoleptiques, la dégustation. [lire la suite]

49,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

Conception et gestion différenciée des jardins

Conception et gestion différenciée des jardins

Pour des aménagements paysagers écologiques
Auteur : François LIORZOU
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 09/2017

Un paysage est avant tout un milieu naturel qui a lentement évolué pour trouver un équilibre parfois fragile. En milieu urbain, la biodiversité naturelle a souvent disparu au profit de jardins décoratifs, esthétiques et d'entretien coûteux, ne laissant que peu de place à la flore spontanée. [lire la suite]

39,00 €
En réapprovisionnement , expédition à 0.01€ sous 2 à 4 jours (en savoir plus)
Alerte disponibilité

Productions fourragères

Productions fourragères

Auteur : Jean MACIEJEWSKI Bruno OSSON
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 09/2015

Les fourrages sont produits pour répondre, en quantité et en qualité, auxbesoins alimentaires des animaux d'élevage herbivores. Le choix de laproduction varie selon le type de prairie (permanente ou semée), lesespèces et les variétés de fourrages (graminées, légumineuses... ; maïs,sorgho, betterave...), l'utilisation (pâturage, ensilage...). [lire la suite]

39,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

Les machines agricoles

Les machines agricoles

Conduite et entretien
Auteur : Philippe LERAT
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 01/2015 (3ème édition)

La maîtrise et l'entretien des machines agricoles impliquent des savoirsparticulièrement diversifiés. En effet, outre la mécanique et lestransmissions, ces outils incorporent massivement des composantshydrauliques et électroniques. [lire la suite]

61,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Semences et plants

Semences et plants

Auteur : Jean MACIEJEWSKI
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 10/2013 (2ème édition)

Produire des semences et des plants certifiés, c'est concourir au progrès agricole que permet l'évolution constante de la génétique et de ses applications.

Cinquante pour cent de la productivité des principales productions agricoles lui sont redevables. [lire la suite]

39,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Aménagement des espaces verts urbains et du paysage rural

Aménagement des espaces verts urbains et du paysage rural

Histoire - Composition - Éléments construits
Auteur : Jean-Luc LARCHER Thierry GELGON
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 10/2012 (4ème édition)

On ne présente plus Aménagement des espaces verts urbains et du paysage rural dont la 1 re édition est parue il y a plus de 20 ans et qui a déjà formé plusieurs générations d'étudiants.

Ce manuel offre une synthèse complète des données liées à l'origine, à la conception et à la réalisation des divers types d'espaces verts. [lire la suite]

49,00 €
En réapprovisionnement , expédition à 0.01€ sous 5 à 7 jours (en savoir plus)
Alerte disponibilité

Méthodes expérimentales en agronomie

Méthodes expérimentales en agronomie

Pratique et analyse.
Auteur : M.VILAIN
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 03/2012 (2ème édition)

Méthodes expérimentales en agronomie est essentiellement axé sur la méthodologie : conception et planification des expériences, aspects pratiques, échantillonnage, essais, exemples d'applications, analyse des résultats, utilisation de l'outil informatique... [lire la suite]

89,00 €
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Zootechnie générale

Zootechnie générale

Auteur : J-P.BARRET G.GROSMOND C.SIMBÉLIE
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 12/2011 (3ème édition)

Ce manuel de zootechnie générale aborde, en un seul volume, l'ensemble des grands problèmes posés par l'élevage des animaux domestiques.

Dans une approche analytique «classique», il rassemble les éléments nécessaires aux différents élevages spécialisés : lait, ovins, bovins, caprins, porcs et volailles. [lire la suite]

55,00 €
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Gestion de l'exploitation agricole

Gestion de l'exploitation agricole

Éléments pour la prise de décision à partir de l'étude de cas concrets
Auteur : Michel GAUDIN Claude JAFFRÈS Alain RÉTHORÉ
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 09/2011 (3ème édition)

La situation et l'évolution récente de l'agriculture et de la politique agricole commune avec ses modifications et nouvelles orientations laisse entrevoir une mutation profonde du monde agricole.

Aujourd'hui, le risque en agriculture est de plus en plus intégré à la prise de décision. [lire la suite]

49,00 €
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Les productions florales

Les productions florales

Auteur : Henri VIDALIE
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 09/2009 (8ème édition)

Voici la huitième édition de l'ouvrage d'Henri Vidalie Les productions florales dont le succès tient à la fois à la qualité de son contenu et à sa conception.
L'ouvrage offre une synthèse des connaissances actuelles en production florale. [lire la suite]

45,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Aménagement et maintenance des surfaces végétales

Aménagement et maintenance des surfaces végétales

Auteur : Jean-Luc LARCHER Thierry GELGON
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 06/2008 (2ème édition)

De nos jours, l'évolution des démarches d'analyse et de conception amène à définir plus globalement la notion de végétal, qui devient un élément constitutif de l'aménagement, s'intègre dans son environnement et fait l'objet d'attentions dépassant les considérations purement techniques. [lire la suite]

55,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Productions légumièresTome 3

Productions légumièresTome 3

Légumineuses potagères légumes fruits
Auteur : C.CHAUX C.FOURY
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 02/2008

Les trois volumes de Productions légumières constituent une véritable encyclopédie technique, destinée aussi bien aux professionnels de la filière (producteurs, fournisseurs, conseillers agricoles, distributeurs) qu'aux étudiants et formateurs agricoles. [lire la suite]

61,98 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Productions légumières Tome 1

Productions légumières Tome 1

Généralités
Auteur : C.CHAUX C.FOURY
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 10/2007

Les trois volumes de Productions légumières constituent une véritable encyclopédie technique destinée aussi bien aux professionnels de la filière (producteurs, fournisseurs, conseillers agricoles, distributeurs) qu'aux étudiants et formateurs agricoles.

Le tome 1 traite des généralités et rassemble les éléments communs aux différentes cultures. [lire la suite]

64,20 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

L'oenologie

L'oenologie

Auteur : Colette NAVARRE Françoise LANGLADE
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 10/2006 (6ème édition)

Matières premières, vinification, vins et vignobles, environnement, économie... L'oenologie est un outil pratique, précis et complet, conçu pour l'étudiant et le professionnel.

Cette nouvelle édition propose une actualisation des connaissances en vinification et élevage des vins. [lire la suite]

40,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La culture fruitière Volume 2

La culture fruitière Volume 2

Les productions fruitières
Auteur : Michel GAUTIER
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 01/2001 (2ème édition)

La culture fruitière constitue un véritable traité d'arboriculture, destiné aux élèves et aux professeurs de l'enseignement agricole, ainsi qu'aux professionnels de la filière : arboriculteurs, pépiniéristes, conseillers techniques... [lire la suite]

85,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La production végétale Volume 1

La production végétale Volume 1

Les composantes de la production
Auteur : Michel VILAIN
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 01/1997 (3ème édition)

L'amélioration de la production végétale nécessite à la fois adaptation et la sélection des plantes aux conditions de milieu et aux besoins des hommes, ainsi que l'adaptation des conditions de milieu aux besoins des organismes végétaux, présupposant une connaissance approfondie des plantes, de leur fonctionnement et des milieux où elles vivent. [lire la suite]

56,00 €
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La culture fruitière Volume 1

La culture fruitière Volume 1

L'arbre fruitier
Auteur : Michel GAUTIER
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 09/1993 (2ème édition)

Premier volume de l'oeuvre de référence LA CULTURE FRUITIERS, "L'arbre fruitier" est consacré à l'arboriculture générale et traite de la connaissance de l'arbre : physiologie, relations avec le milieu, techniques de production, amélioration des espèces fruitières, économie de l'exploitation. [lire la suite]

41,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)