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Les livres de la collection - Agriculture d'aujourd'hui

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Valérie BERTHELOT
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 02/2018

Les produits animaux occupent une place importante dans notre régime alimentaire en apportant des nutriments indispensables à notre équilibre physiologique. Au-delà de cette qualité nutritionnelle, ils doivent aussi répondre à des objectifs de qualité sanitaire, sensorielle et de service ainsi qu’aux attentes des consommateurs. [lire la suite]

99,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Colette NAVARRE Françoise LANGLADE
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 10/2017 (8ème édition)

L'objectif de ce manuel est d'aborder la science du vin sous ses multiplesaspects : de la matière première, le raisin vendangé et ses constituants chimiques, jusqu'à la diversité des vignobles, en passant par les vinifications, le travail du vin, les traitements de stabilisation, les analyses chimiques et organoleptiques, la dégustation. [lire la suite]

49,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Pour des aménagements paysagers écologiques
Auteur : François LIORZOU
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 09/2017

Un paysage est avant tout un milieu naturel qui a lentement évolué pour trouver un équilibre parfois fragile. En milieu urbain, la biodiversité naturelle a souvent disparu au profit de jardins décoratifs, esthétiques et d'entretien coûteux, ne laissant que peu de place à la flore spontanée. [lire la suite]

39,00 €
En stock , expédition à 0.01€ demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jean MACIEJEWSKI Bruno OSSON
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 09/2015

Les fourrages sont produits pour répondre, en quantité et en qualité, auxbesoins alimentaires des animaux d'élevage herbivores. Le choix de laproduction varie selon le type de prairie (permanente ou semée), lesespèces et les variétés de fourrages (graminées, légumineuses... ; maïs,sorgho, betterave...), l'utilisation (pâturage, ensilage...). [lire la suite]

39,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Conduite et entretien
Auteur : Philippe LERAT
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 01/2015 (3ème édition)

La maîtrise et l'entretien des machines agricoles impliquent des savoirsparticulièrement diversifiés. En effet, outre la mécanique et lestransmissions, ces outils incorporent massivement des composantshydrauliques et électroniques. [lire la suite]

63,00 €
En réapprovisionnement , expédition à 0.01€ sous 5 à 7 jours (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jean MACIEJEWSKI
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 10/2013 (2ème édition)

Produire des semences et des plants certifiés, c'est concourir au progrès agricole que permet l'évolution constante de la génétique et de ses applications.

Cinquante pour cent de la productivité des principales productions agricoles lui sont redevables. [lire la suite]

39,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Histoire - Composition - Éléments construits
Auteur : Jean-Luc LARCHER Thierry GELGON
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 10/2012 (4ème édition)

On ne présente plus Aménagement des espaces verts urbains et du paysage rural dont la 1 re édition est parue il y a plus de 20 ans et qui a déjà formé plusieurs générations d'étudiants.

Ce manuel offre une synthèse complète des données liées à l'origine, à la conception et à la réalisation des divers types d'espaces verts. [lire la suite]

49,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Pratique et analyse.
Auteur : M.VILAIN
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 03/2012 (2ème édition)

Méthodes expérimentales en agronomie est essentiellement axé sur la méthodologie : conception et planification des expériences, aspects pratiques, échantillonnage, essais, exemples d'applications, analyse des résultats, utilisation de l'outil informatique... [lire la suite]

89,00 €
En stock , expédition à 0.01€ demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : J-P.BARRET G.GROSMOND C.SIMBÉLIE
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 12/2011 (3ème édition)

Ce manuel de zootechnie générale aborde, en un seul volume, l'ensemble des grands problèmes posés par l'élevage des animaux domestiques.

Dans une approche analytique «classique», il rassemble les éléments nécessaires aux différents élevages spécialisés : lait, ovins, bovins, caprins, porcs et volailles. [lire la suite]

55,00 €
En stock , expédition à 0.01€ demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Éléments pour la prise de décision à partir de l'étude de cas concrets
Auteur : Michel GAUDIN Claude JAFFRÈS Alain RÉTHORÉ
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 09/2011 (3ème édition)

La situation et l'évolution récente de l'agriculture et de la politique agricole commune avec ses modifications et nouvelles orientations laisse entrevoir une mutation profonde du monde agricole.

Aujourd'hui, le risque en agriculture est de plus en plus intégré à la prise de décision. [lire la suite]

49,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Filière Pépinière de la production à la plantation
Auteur : Henri VIDALIE
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 09/2009 (8ème édition)

Voici la huitième édition de l'ouvrage d'Henri Vidalie Les productions florales dont le succès tient à la fois à la qualité de son contenu et à sa conception.
L'ouvrage offre une synthèse des connaissances actuelles en production florale. [lire la suite]

45,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jean-Luc LARCHER Thierry GELGON
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 06/2008 (2ème édition)

De nos jours, l'évolution des démarches d'analyse et de conception amène à définir plus globalement la notion de végétal, qui devient un élément constitutif de l'aménagement, s'intègre dans son environnement et fait l'objet d'attentions dépassant les considérations purement techniques. [lire la suite]

55,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Légumineuses potagères légumes fruits
Auteur : C.CHAUX C.FOURY
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 02/2008

Les trois volumes de Productions légumières constituent une véritable encyclopédie technique, destinée aussi bien aux professionnels de la filière (producteurs, fournisseurs, conseillers agricoles, distributeurs) qu'aux étudiants et formateurs agricoles. [lire la suite]

61,98 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Généralités
Auteur : C.CHAUX C.FOURY
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 10/2007

Les trois volumes de Productions légumières constituent une véritable encyclopédie technique destinée aussi bien aux professionnels de la filière (producteurs, fournisseurs, conseillers agricoles, distributeurs) qu'aux étudiants et formateurs agricoles.

Le tome 1 traite des généralités et rassemble les éléments communs aux différentes cultures. [lire la suite]

64,20 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Colette NAVARRE Françoise LANGLADE
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 10/2006 (6ème édition)

Matières premières, vinification, vins et vignobles, environnement, économie... L'oenologie est un outil pratique, précis et complet, conçu pour l'étudiant et le professionnel.

Cette nouvelle édition propose une actualisation des connaissances en vinification et élevage des vins. [lire la suite]

40,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Les productions fruitières
Auteur : Michel GAUTIER
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 01/2001 (2ème édition)

La culture fruitière constitue un véritable traité d'arboriculture, destiné aux élèves et aux professeurs de l'enseignement agricole, ainsi qu'aux professionnels de la filière : arboriculteurs, pépiniéristes, conseillers techniques... [lire la suite]

85,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Les composantes de la production
Auteur : Michel VILAIN
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 01/1997 (3ème édition)

L'amélioration de la production végétale nécessite à la fois adaptation et la sélection des plantes aux conditions de milieu et aux besoins des hommes, ainsi que l'adaptation des conditions de milieu aux besoins des organismes végétaux, présupposant une connaissance approfondie des plantes, de leur fonctionnement et des milieux où elles vivent. [lire la suite]

56,00 €
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La couverture et les autres extraits de
L'arbre fruitier
Auteur : Michel GAUTIER
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 09/1993 (2ème édition)

Premier volume de l'oeuvre de référence LA CULTURE FRUITIERS, "L'arbre fruitier" est consacré à l'arboriculture générale et traite de la connaissance de l'arbre : physiologie, relations avec le milieu, techniques de production, amélioration des espèces fruitières, économie de l'exploitation. [lire la suite]

41,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)