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Les livres de la collection - Aimer la cuisine

La couverture et les autres extraits de Validez votre semestre 1 en IFSI en 650 questions corrigées
Auteur : Lionel GUILBAUDDidier BENAOUDA
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Aimer la cuisine
Année : 02/2013

Préfou, mogettes à la crème, soles à la Sablaise, darioles fontenaisiennes et brioche vendéennes.
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Voici quelques-unes des recettes que Lionel Guilbaud nous invite à réaliser et savourer.
Le chef du restaurant Les P'tits Ventres de Terre à La Roche-sur-Yon livre ces trésors vendéens pour notre plaisir.
Ces recettes généreuses puisent leurs saveurs dans la [...] [lire la suite]

7,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Cuisine légère
Auteur : Claudie SEMINET-BLANDINPatrick VILLECHAIZEDidier BENAOUDA
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Aimer la cuisine
Année : 01/2013

"Cuisinière de restaurant", comme elle aime à le dire, Claudie Seminet-Blandin a toujours été le chantre de la gastronomie picarde et mène son Escale de Cappy avec énergie.
Patrick Villechaize, chroniqueur gastronomique et "Monsieur produits" dans l'association de chefs Euro-Toques, est toujours à la recherche des talents véritables.
Leur rencontre, leur goût des choses vraies et [...] [lire la suite]

6,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Jardiner facilement avec la lune
Auteur : Georges ROUSSETThierry ROUSSETDidier BENAOUDA
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Aimer la cuisine
Année : 01/2013

Héritière de la tradition culinaire cévenole, catalane et méditerranéenne, la cuisine du Languedoc-Roussillon est riche de ses terroirs et de la diversité de ses saveurs : raviole de brandade à l'encre de seiche, bourride sétoise, macaronade, cassoulet, larme chocolatée à la griotte.
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Père et fils vous font découvrir, à travers cet ouvrage, la tradition et la modernité [...] [lire la suite]

7,00 €
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La couverture et les autres extraits de Concours Assistant médico-administratif - Catégorie B
Auteur : Jacques THORELClaude HERLéDAN
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Aimer la cuisine
Année : 01/2013

Cotriade, palourdes farcies, ragoût de lotte, kig ha fars, crêpes et kouing amann de Douarnenez.
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Voici quelques-unes des délicieuses recettes que Jacques Thorel nous invite à réaliser et à savourer.
Ces recettes bretonnes puisent leurs saveurs dans la richesse des produits traditionnels qu'elles révèlent : coquilles Saint-Jacques, poissons, farine de blé noir, [...] [lire la suite]

7,00 €
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La couverture et les autres extraits de 1000 Vins du monde
Auteur : Claudy OBRIOTStéphane RINGERMarcel EHRHARD
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Aimer la cuisine
Année : 09/2012

La Lorraine est évocatrice de paysages enchanteurs, de traditions ancestrales.
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mais surtout de cuisine gourmande !
La quiche lorraine, la potée lorraine aux trois viandes, le filet de lièvre poêlé aux bluets des Vosges ou encore les glaces et cakes au miel de sapin des Vosges en sont de parfaites illustrations.
Claudy Obriot et Stéphane Ringer, chefs du restaurant Les [...] [lire la suite]

7,00 €
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La couverture et les autres extraits de La France romane : une architecture éternelle
Auteur : Jean COUSSAUJean-Patrick GRATIEN
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Aimer la cuisine
Année : 04/2012

Soupe de fèves aux graisserons de canard, foie gras chaud aux raisins, salade d'écrevisses en sauce de cresson, bécasses à la ficelle, asperges vertes rôties aux pignons de pin, gâteau basque.
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Voici quelques-unes des meilleures recettes du Sud-Ouest que Jean Coussau nous invite à réaliser et à savourer.
Le chef du Relais de la Poste à Magescq, garant d'une tradition [...] [lire la suite]

7,00 €
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La couverture et les autres extraits de Languedoc-Roussillon. 3e édition
Auteur : Marc FAIVREDidier BENAOUDA
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Aimer la cuisine
Année : 01/2012

Tarte fine à la saucisse de Morteau, gaudes façon gnocchis au vieux comté, soupe glacée au melon, écrevisses au vin jaune, cuisses de lapin au serpolet frais, bricelets aux fraises et à la glace vanille.
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Voici quelques-unes des recettes que Marc Faivre propose à la gourmandise de ses hôtes et livre à votre créativité.
Empruntées à la riche et généreuse tradition [...] [lire la suite]

13,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le Taï-Chi pour les 40 ans et plus. Initiation, pratique et santé
Auteur : Luc ROUXDidier BENAOUDA
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Aimer la cuisine
Année : 01/2012

La Bretagne : centre du monde de la crêpe ?
Pas si sûr.
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En effet, beaucoup de régions du globe offrent des produits semblables.
Cet ouvrage recense les préparation issues des crêpes (pancakes du Canada, crespelles en Italie, palatschinken en Autriche) et celles aux origines variées (nems en Asie, tacos au Mexique, chapatis en Inde.
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Ces crêpes sont [...] [lire la suite]

7,00 €
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La couverture et les autres extraits de Phares en tempête
Auteur : Hubert MAETZMarcel EHRHARD
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Aimer la cuisine
Année : 01/2012

Mille-feuille de boudin aux pommes, sandre au riesling, choucroute à la volaille, buewespaetzles, bretzels, kougelhopfs, streusels.
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Voici quelques-unes des recettes que Hubert Maetz nous invite à réaliser et à savourer.
Le vigneron et chef de l'Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim interprète ces trésors alsaciens pour notre plaisir.
Ces recettes anciennes puisent leurs [...] [lire la suite]

7,00 €
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La couverture et les autres extraits de Le droit fiscal en Belgique. Edition 2012
Auteur : PIERROT DE LILLEPatrick VILLECHAIZEDidier BENAOUDA
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Aimer la cuisine
Année : 01/2012

Potage des brasseurs, cuisses de lapereaux à la cervoise, carbonades, waterzoï : voici quelques-unes des meilleures recettes à la bière que Pierre Coucke et Patrick Villechaize partagent avec nous dans cet ouvrage.
Complices notamment dans l'émission culinaire de France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie Goûtez-moi ça, les chefs nous proposent un florilège de recettes dont l'ingrédient [...] [lire la suite]

13,50 €
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La couverture et les autres extraits de Catalogue de timbres de France. Edition 2017
Auteur : Christian ETIENNEPhilippe HOUYDidier BENAOUDA
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Aimer la cuisine
Année : 01/2012

Terre méditerranéenne bercée par le mistral, la Provence a le goût des produits gorgés de soleil.
Tarte à la sardine, ratatouille, pintade aux olives ; mais aussi soupe au pistou ou crème brûlée à la lavande forment une belle farandole de saveurs et de couleurs.
Héritier d'un riche terroir, le grand chef cuisinier Christian Etienne transmet dans ce livre tout son savoir-faire [...] [lire la suite]

13,50 €
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