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Les livres de la collection - L'atelier des chefs

La couverture et les autres extraits de Guide des vins Gilbert & Gaillard Edition 2014
Auteur : L'ATELIER DES CHEFSLaëtitia VALLéESoizic CHOMEL DE VARAGNES
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 10/2014

Vous rêvez de briller en cuisine ?
Avec ce livre, vous allez bientôt épater vos proches de l’entrée au dessert, grâce à des recettes accessibles, gourmandes et bluffantes.
Salé ou sucré, il y en a pour tous les goûts.
Nos Chefs vous proposent plus de 170 techniques indispensables pour maîtriser l’art et la matière comme un vrai professionnel.
Mettez-les en [...] [lire la suite]

29,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de La photo avec un compact
Avec 1 râpe à parmesan, 1 pèle-tomate, 1 roulette à pâte, 1 moule à ravioli
Auteur : L'ATELIER DES CHEFS
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 10/2013

Un coffret très complet pour réaliser des recettes de pâtes en tout genre : lasagnes, ravioles, gratins.
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Grâce à l'expertise de l'Atelier des Chefs et aux quatre accessoires indispensables pour réaliser les recettes - une roulette pour découper les pâtes, une râpe à parmesan, un moule à raviolis et un épluche tomate - le résultat escompté est facilement atteignable [...] [lire la suite]

22,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le tatouage polynésien d'hier à aujourd'hui
9 techniques en vidéo, 32 recettes détaillées
Auteur : L'ATELIER DES CHEFSLaëtitia VALLéEJonathan LELONG
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 10/2013

Les Chefs de l'Atelier des Chefs vont vous apprendre toutes leurs techniques et secrets pour apprendre le meilleur des tartes et tourtes, salées et sucrées.
Tartelettes à la tomate, Tarte miel, figue, fromage frais, Tourte à la ratatouille, Tarte sablée au chocolat, caramel au beurre demi-sel.
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Régalez-vous et épatez vos proches en maîtrisant les tartes comme un Chef !
[lire la suite]

12,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Attendre bébé. Edition 2012
12 techniques en vidéo, 32 recettes détaillées
Auteur : L'ATELIER DES CHEFSLaëtitia VALLéEJonathan LELONGOrathay SOUKSISAVANH
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 10/2013

Les Chefs de l'Atelier des Chefs vont vous apprendre toutes leurs techniques et secrets pour apprendre le meilleur de la cuisine du Monde.
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Inde, Chine, Japon, Maroc : faites voyagez vos papilles et épatez vos proches en maîtrisant des plats typiques comme un Chef !
[lire la suite]

12,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : HACHETTE PRATIQUE
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 10/2013

Vous rêvez de briller en cuisine ?
Avec ce livre, vous allez bientôt épater vos proches de l'entrée au dessert, grâce à des recettes accessibles, gourmandes et bluffantes.
Salé ou sucré, il y en a pour tous les goûts.
Nos Chefs vous proposent plus de 170 techniques indispensables pour maîtriser l'art et la matière comme un vrai professionnel. [lire la suite]

29,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le petit Immobilier. Edition 2013-2014
100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef ; 50 recettes illustrées pour mettre en pratique ces cours de cuisine
Auteur : Margot RICARDJean-Sébastien BOMPOILSoizic CHOMEL DE VARAGNES
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 10/2013

Après le grand succès du Cours de Cuisine, l'Atelier des Chefs revient avec un nouveau tome sur son Cours de Pâtisserie. [lire la suite]

19,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Petit Futé Lot. Edition 2014
Le cours de cuisine
Auteur : L'ATELIER DES CHEFS
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 03/2013

10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 30 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire.
Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli !
L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion.
Chaque [...] [lire la suite]

8,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Sri Lanka. 2e édition
10 techniques en vidéo, 33 recettes détaillées
Auteur : CHEFS DE L'ATELIER DES CHEFS COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 02/2013

10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 33 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire.
Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli !
L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion.
Chaque [...] [lire la suite]

8,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Attendre bébé. Edition 2012
Le cours de cusine, 13 techniques en vidéo, 32 recettes détaillées
Auteur : CHEFS DE L'ATELIER DES CHEFS COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 01/2013

10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 33 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire.
Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli !
L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. [lire la suite]

8,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Ma petite soupe du soir. 50 recettes de soupes gourmandes pour toutes les saisons, Avec un joli bol en céramique et sa cuillère
Auteur : Pauline UNGER COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 10/2012

Avec ce coffret complet, apprenez à réaliser des macarons et meringues parfaits et délicieux !
Un livre vous donne toutes les astuces de Chefs pour réussir les célèbres macarons, ainsi que des recettes pour varier les saveurs (10 techniques en vidéo et 33 recettes détaillées). [lire la suite]

15,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Manuel de culture territoriale
Le cours de cuisine, 15 techniques en vidéo, 30 recettes détaillées
Auteur : CHEFS DE L'ATELIER DES CHEFSCoralie FERREIRAMarine de LA BRETèCHELaëtitia VALLéE COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 09/2012

10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 30 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire.
Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli !
L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion.
Chaque [...] [lire la suite]

8,00 €
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La couverture et les autres extraits de Le guide du crawl moderne - nouvelle edition
Le cours de cuisine, 11 techniques en vidéo, 31 recettes détaillées
Auteur : CHEFS DE L'ATELIER DES CHEFSCoralie FERREIRALaëtitia VALLéELaurent ROUVRAIS COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 09/2012

10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 30 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire.
Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli !
L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion.
Chaque [...] [lire la suite]

8,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Petit cahier d'exercices pour découvrir ses talents cachés
12 techniques en vidéo, 29 recettes détaillées
Auteur : HACHETTE PRATIQUEPauline UNGER COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 04/2012

Un manuel inventif et complet pour réaliser des desserts façon grand chef aussi beaux que bons !
Découvrez les bases de la pâtisserie à travers des leçons interactives : pâtes, crèmes de base ou encore dressage, mettez en application les conseils de nos Chefs pour la réalisation de douceurs sucrées sous toutes leurs formes.
Millefeuille, verrine, tatin, tiramisu, bûche, [...] [lire la suite]

8,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Portugal. 7e édition. Avec 1 Plan détachable
10 techniques en vidéo, 33 recettes détaillées
Auteur : Pauline UNGER COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 04/2012

Ne dites plus jamais que vous n'en êtes pas capable.
L'art du macaron et de la meringue est enfin à la portée de tous.
Découvrez les meilleures astuces de nos Chefs pour éviter toute mauvaise surprise lors de vos réalisations.
Variez les saveurs et les décors pour des instants gourmands à partager avec vos proches pour toutes les occasions.
[lire la suite]

8,00 €
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La couverture et les autres extraits de Les mycorhizes
Le cours de cuisine, 11 techniques en vidéo, 31 recettes détaillées
Auteur : Pauline UNGER COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 02/2012

10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 30 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire.
Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli !
L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion.
Chaque [...] [lire la suite]

8,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Attendre bébé. Edition 2012
Le cours de cuisine, 11 techniques en vidéo, 34 recettes détaillées
Auteur : Pauline UNGER COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 02/2012

10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 30 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire.
Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli !
L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. [lire la suite]

8,00 €
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La couverture et les autres extraits de Le livre de cave
100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef ; 50 recettes illustrées pour mettre en pratiques ces cours de cuisine
Auteur : Catherine SAUNIER-TALEC
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 09/2011

100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 50 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire.
Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli !
L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion.
Chaque [...] [lire la suite]

19,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Attendre bébé. Edition 2012
100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef ; 50 recettes illsutrées pour mettre en pratique ces cours de cuisine
Auteur : Jean-François MORUZZI COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : L'atelier des chefs
Année : 05/2010

Découvrez les secrets de cuisine des chefs !
Apprenez les 100 techniques indispensables pour transformer vos repas en véritables moments de gourmandise.
Et, pour mettre en pratique vos nouveaux acquis, vous trouverez 50 recettes illustrées, toutes plus appétissantes les unes que les autres.
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Alors, à vos fourneaux !
Apprendre facilement et simplement. [lire la suite]

19,90 €
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