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Livres de la collection - Bibliothèque d'Histoire Rurale

L'univers du vin
hommes, paysages et territoires
Année : 01/2015

Vignobles disparus ou reconstitues. appellations, metiers de la vigne et du vin. dynamiques territoriales, innovation et specialisation.
manifestations... rythment cet ouvrage et nous racontent la richesse et la diversité des hommes, des territoires et des paysages qui font la boisson des dieux. [lire la suite]

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Acteurs et espaces de l'élevage (XVIIème-XXIème siècle)
Année : 07/2006

Dans cet ouvrage, gographes et historiens ont associs leurs efforts tout en s'ouvrant d'autres disciplines comme le droit, la sociologie, l'agronomie et l'ethnozootechnie pour identifier les acteurs et circonscrire les espaces la faveur de l'volution d'un secteur situ au carrefour de la production, des changes et de l'amnagement du territoire.
[lire la suite]

32,01 €
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