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Les livres de la collection - Champion Les mots

La couverture et les autres extraits de Les confitures. 190 recettes
Auteur : Frédéric TIPHAGNE
Editeur : HONORE CHAMPION
Collection : Champion les mots
Année : 10/2015

Cette formule, employée par Antoine Furetière dans son Dictionnaire universel de 1690, nous rappelle que le thé fut d'abord assimilé en Europe à un remède salutaire aux mille vertus.
Et de préciser que le breuvage doré « donne de nouvelles forces pour boire ».
Il représente une boisson éminemment littéraire ayant stimulé l'imagination de nombreux auteurs. [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Balades à Paris. 30 parcours et 6 circuits à vélo, 4e édition
Auteur : Jean PRUVOST
Editeur : HONORE CHAMPION
Collection : Champion Les mots
Année : 10/2014

LE CHAMPAGNE, "pluie d'étoiles à l'envers...", s'exclamait la Reine Mère du Royaume-Uni. Dans un autre registre : "J'espérais qu'il y aurait du champagne" dit Pierrette "d'un petit air canaille", via Raymond Queneau. Ou encore : "La gloire a, pour notre nation, la légèreté du champagne" affirmait solennellement Chateaubriand. Depuis quand et comment [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Cuisinière Bourguignonne
'fille du ciel et manne céleste'
Auteur : Frédéric TIPHAGNE
Editeur : HONORE CHAMPION
Collection : Champion Les mots
Année : 10/2014

L'ABEILLE ET SON MIEL « fille du ciel et manne céleste ». Industrieuse, dérobe-fleur, mignarde, suçotante ou aiguillonnante figuraient parmi les épithètes que recensait Maurice de La Porte en 1571 pour qualifier l'abeille, dans un ouvrage qui fit date.

Quelque deux cent trente années plus tard, Bonaparte devenu Napoléon I" parsèmera ses armoiries d'abeilles d'or. « Ainsi [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jean PRUVOST
Editeur : HONORE CHAMPION
Collection : Champion les mots
Année : 06/2014

A vélo ou à bicyclette, Nom d'un tour !
Gloire aux cyclistes, coureurs, promeneurs, ou facteurs !
En 1873, pas de bicyclette ni de cycliste dans le Littré, mais un vélocipède, " sorte de cheval de bois, posé sur deux roues, sur lequel on se mettait en équilibre Une précision ... [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Le Maxi guide 2017 - Concours AS/AP - Préparation complète
Auteur : Patrick RAMBOURG
Editeur : HONORE CHAMPION
Collection : Champion les mots
Année : 03/2013

Nous gardons tous au fond d'un tiroir un menu qui nous rappelle l'heureux souvenir d'un repas convivial.
Mais que savons-nous vraiment du menu ?
De sa genèse, de son histoire, et de son apport à la société ?
Des premiers menus du Moyen Age aux menus dégustation des chefs d'aujourd'hui, Patrick Rambourg raconte comment le menu a migré de la cuisine à la salle pour devenir un [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Mexique. Mexico, côte pacifique, Chiapas, Yucatan, 8e édition
"Grâce auquel l'homme n'a plus rien à envier aux poissons et aux oiseaux"
Auteur : Amélie ROZETJean PRUVOST
Editeur : HONORE CHAMPION
Collection : Champion les mots
Année : 10/2012

Le Train "grâce auquel l'homme n'a plus rien à envier aux poissons et aux oiseaux" !
C'est du verbe traîner que vient le mot train.
.
.
Pour autant, ce moyen de locomotion ne traîne pas pour s'imposer, dans le quotidien comme dans l'extraordinaire.
Traîner, c'est étymologiquement tirer, d'où le train assimilé à la "file de choses en mouvement, au XIIe siècle, puis dès [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Le potager du paresseux
"Qui doit tout son mérite aux outrages du temps..."
Auteur : Jean PRUVOST
Editeur : HONORE CHAMPION
Collection : Champion les mots
Année : 03/2012

Le fromage « qui doit tout son mérite aux outrages du temps… » est certes affaire de temps mais aussi de talent.
Issu d’une forme et donc tout d’abord formage, avant de devenir dans la langue (et sur la langue) le fromage, il bénéficie assurément d’une longue histoire culturelle, avec de fortes traditions.
Présure, caillette, pâte persillée, hâloirs et même [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Guide Centre 2018 : Centre, Auvergne, Limousin : restos, artisans, 400 adresses gourmandes
Auteur : Magalie GOBETEmmeline LE GALL
Editeur : HONORE CHAMPION
Collection : Champion les mots
Année : 10/2011

Le parfum « fortifie le cerveau et chasse cette légère rêverie qui accable l’esprit.
.
.
», affirme César de Rochefort en 1685.
De l’Antiquité avec ses excès, consistant par exemple à parfumer les chevaux, aux parfumiers du Moyen Âge, plus élégamment rebaptisés parfumeurs, parfois proches du sorcier et de l’astrologue, l’art du parfum n’a cessé de se [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Les Etats-Unis
Auteur : Nicole CHOLEWKAJean PRUVOST
Editeur : HONORE CHAMPION
Collection : Champion les mots
Année : 10/2011

Le chocolat « qui favorise la paresse et dispose à ces voluptés qu’inspire une vie langoureuse… » ?
Ou bien « le café qui opère au cerveau » et « le chocolat vers les organes reproducteurs » !
Ce sont là de curieux points de vue lus dans le Dictionnaire de la conversation (1832), sans oublier A. [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Au Pays basque
Auteur : Samuel SOUFFIJean PRUVOST
Editeur : HONORE CHAMPION
Collection : Champion les mots
Année : 10/2010

« Maman téton est fâchée », lit-on en 1680, chez Richelet, en guise d’illustration pour une formule chère aux enfants d’alors désignant ainsi leur nourrice.
« Mère : Celle qui a mis au monde quelque enfant.
L’animal femelle qui a fait des petits », rappelle par ailleurs l’Académie en 1694, en l’assortissant de l’exemple « Bonne mère, mauvaise mère ».
[...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jean PRUVOST
Editeur : HONORE CHAMPION
Collection : Champion les mots
Année : 05/2010

Sa cervelle croît et décroît selon le cours de la lune, est-il précisé en 1680.
20 sols pour sa peau (un mouton coûtant 7 sols), peine de mort convertie en têtes de loups apportées aux juges anglais, ce sont là quelques faits entre beaucoup d’autres soulignant l’intérêt, la fascination ou l’effroi suscités par les loups. [lire la suite]

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