Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Les livres de la collection - Couleur cuisine

La couverture et les autres extraits de Pôle rénal
Auteur : Sandra VAN TONGERLOODavid HELMAN
Editeur : SUD OUEST
Collection : Couleur cuisine
Année : 04/2010

Réussir ses glaces et sorbets à la maison, c'est possible !
Tout est question de dosage et de précision.
Découvrez les secrets d'alchimiste pour confectionner des délices glacés en pot ou en cornet, du classique parfum vanille à l'exotique fève de tonka, en passant par l'insolite parfum cannelé et les variantes salées, idéales pour l'apéritif.
Désormais, vous n'aurez plus [...] [lire la suite]

7,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Psychiatrie Pédopsychiatrie et Addictologie
Auteur : Liliane OTALPierre BORDET
Editeur : SUD OUEST
Collection : Couleur cuisine
Année : 04/2010

Les épices sont des substances aromatiques d'origine végétale qui parfument les mets avec force ou avec délicatesse et subtilité.
Leur provenance, souvent lointaine, apporte une touche d'exotisme à notre cuisine.
Leur seule évocation nous fait voyager : cumin, curry, cannelle, poivre de Sichuan, vanille.
.
.
Les herbes aromatiques, appelées aussi épices vertes, [...] [lire la suite]

7,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Le sacré de Birmanie
Auteur : Liliane OTALPierre BORDET
Editeur : SUD OUEST
Collection : Couleur cuisine
Année : 04/2010

Le plaisir commence par le choix de beaux fruits de saison, se poursuit par le parfum qui émane de la grande bassine en cuivre, puis par le rangement des bocaux colorés sur l'étagère à confitures et se termine par la fierté de faire goûter à ses enfants et ses amis le délicieux nectar brillant et velouté.
On peut faire des confitures sans être grand cuisinier car la technique de [...] [lire la suite]

7,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Sepsis sévère et choc septique
Auteur : Liliane OTALPierre BORDET
Editeur : SUD OUEST
Collection : Couleur cuisine
Année : 04/2010

Excellente cuisinière et pédagogue, Liliane Otal a écrit de nombreux livres de cuisine aux Editions Sud Ouest, notamment La cuisine du risotto, La cuisine des salades, La cuisine à la plancha et Verrines et cuillères.
poulet se marie très bien avec toutes sorte d'ingrédients clients, de sauces et de préparations diverses.
Ce livre vous propose de cuisiner le poulet en entrée, en [...] [lire la suite]

7,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de KB / iKB Urgences Réanimation
Auteur : Marie-France CHAUVIREYClaude PRIGENTFrançoise PRIGENT
Editeur : SUD OUEST
Collection : Couleur cuisine
Année : 04/2010

L'oeuf est un aliment de haute qualité nutritionnelle, et sous sa coquille se cache un trésor naturellement bon pour la santé.
Du dépannage aux préparations élaborées, l'oeuf se prête à tout.
A l'omelette de dernière minute comme au spectaculaire soufflé, aux soupes ou aux plats complets originaux, à mille délicieux desserts.
.
.
Ce livre, fourmillant d'idées, [...] [lire la suite]

7,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le beauceron
Auteur : François-Xavier ALLONNEAU Serge SIMON
Editeur : SUD OUEST
Collection : Couleur cuisine
Année : 04/2010

La viande de gibier... quoi de plus sain !

Saviez-vous qu'une étude scientifique a prouvé que la biche est meilleure pour la santé que le boeuf, le sanglier que le porc, le chevreuil que le mouton, le lapin de garenne que le lapin de clapier ? La viande de gibier est moins grasse et plus riche en oligo-éléments appréciés de nous tous, des plus jeunes aux plus âgés. Cuisiner du [...] [lire la suite]

6,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)