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Les livres de la collection - Cuisiner le gibier

La couverture et les autres extraits de
50 recettes
Auteur : Valéry DROUET
Editeur : GERFAUT
Collection : Cuisiner le gibier
Année : 09/2019

Le faisan est l'un des " petits gibiers " les plus fréquemment présents sur les étals des boucheries ou des marchés en période de chasse. Sa chair tendre est raffinée et permet de nombreuses préparations culinaires. Il y a mille façons de l'accommoder pour une cuisine du quotidien autant que festive. [lire la suite]

17,00 €
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