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Les livres de la collection - Génie des procédés

La couverture et les autres extraits de Réseaux logiciels Volume 1
Management industriel et révolution numérique
Auteur : Jean-Pierre DAL PONT Marie DEBACQ
Editeur : ISTE
Collection : Génie des procédés
Année : 03/2020

Résultat de la mise en commun de connaissances des mondes académique et industriel, cet ouvrage analyse les industries de procédés impactées par la révolution numérique qui accompagne les transitions énergétique et environnementale en cours.

Les industries de procédés 2 traite d’abord des bio-industries et analyse le développement d’un produit d’origine microbienne. Il [...] [lire la suite]

108,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Entreprise durable, bases managériales et scientifiques
Auteur : Jean-Pierre DAL PONT Marie DEBACQ
Editeur : ISTE
Collection : Génie des procédés
Année : 03/2020

D’une importance économique et sociétale capitale, les industries de procédés transforment la matière par voie chimique, physique ou biologique. Elles couvrent de vastes domaines tels que la chimie, le pétrole, la pharmacie, la métallurgie ou encore l’agroalimentaire.

Résultat de la mise en commun de connaissances des mondes académique et industriel, Les industries de [...] [lire la suite]

108,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Prospective
Auteur : Éric SCHAER Jean-Claude ANDRÉ
Editeur : ISTE
Collection : Génie des procédés
Année : 11/2019

Apparu au début du siècle précédent, le génie des procédés est devenu une discipline scientifique incontournable pour les industries de transformation de la matière et de l’énergie. Son succès ne se dément pas avec l’augmentation exponentielle des techniques et des innovations. [lire la suite]

126,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Éric SCHAER Jean-Claude ANDRÉ
Editeur : ISTE
Collection : Génie des procédés
Année : 11/2019

Apparu au début du siècle précédent, le génie des procédés est devenu une discipline scientifique incontournable pour les industries de transformation de la matière et de l’énergie. Son succès ne se dément pas avec l’augmentation exponentielle des techniques et des innovations. [lire la suite]

126,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Historique et formations
Auteur : Éric SCHAER Jean-Claude André
Editeur : ISTE
Collection : Génie des procédés
Année : 11/2019

Apparu au début du siècle précédent, le génie des procédés est devenu une discipline scientifique incontournable pour les industries de transformation de la matière et de l’énergie. Son succès ne se dément pas avec l’augmentation exponentielle des techniques et des innovations. [lire la suite]

126,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Tome 1, Les systèmes sans changement d'état physique
Auteur : Salah BELAADI
Editeur : ISTE
Collection : Génie des procédés
Année : 01/2019

Les "procédés" regroupent toutes les approches scientifiques de mise en oeuvre d'une ou de plusieurs techniques de transformation de matière et/ou d'énergie pour l'obtention de divers produits. Toute méthode scientifique de conception d'un procédé est le résultat de la conjugaison des connaissances issues de différentes disciplines. [lire la suite]

94,60 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jean-Paul DUROUDIER
Editeur : ISTE
Collection : Génie des procédés
Année : 04/2017

Echange de chaleur dans les industries chimique, alimentaire et pharmaceutique présente les échanges sans changement d'état (monophasique) concernant les gaz, les liquides, les solides divisés et les solides compacts. [lire la suite]

102,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Théorie mathématique de la culture continue de mico-organismes
Auteur : Jerôme HARMAND Claude LOBRY Alain RAPAPORT Tewfik SARI
Editeur : ISTE
Collection : Génie des procédés
Année : 02/2017

Inventé par J. Monod, et indépendamment par A. Novick et L. Szilard en 1950, le chémostat est à la fois un dispositif de laboratoire de culture en continu de micro-organismes et une abstraction d'écosystème traversé par un flux nutritif. [lire la suite]

55,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Equilibres ioniques et électrochimiques
Auteur : Michel SOUSTELLE
Editeur : ISTE
Collection : Génie des procédés
Année : 03/2016

La série Thermodynamique chimique approfondie présente l'ensemble des thèmes de la thermodynamique utiles à la chimie, aux matériaux, à l'électrochimie, aux phénomènes de surface et au génie des procédés.

Ce sixième volume comprend deux parties. La première est consacrée à l'étude des équilibres ioniques dans l'eau ou dans des solvants non aqueux. [lire la suite]

101,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Michel SOUSTELLE
Editeur : ISTE
Collection : Génie des procédés
Année : 02/2016

La série Thermodynamique chimique approfondie présente l'ensemble des thèmes de la thermodynamique utiles à la chimie, aux matériaux, à l'électrochimie, aux phénomènes de surface et au génie des procédés.

Cet ouvrage est consacré à l'étude des transformations et des équilibres entre phases. [lire la suite]

76,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Application aux gaz
Auteur : Michel SOUSTELLE
Editeur : ISTE
Collection : Génie des procédés
Année : 07/2015

La série Thermodynamique chimique approfondie présente l'ensemble des thèmes de la thermodynamique utiles à la chimie, aux matériaux, à l'électrochimie, aux phénomènes de surface et au génie des procédés.
Cet ouvrage présente en détail les outils de la modélisation thermodynamique. [lire la suite]

88,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jack LEGRAND
Editeur : HERMES / LAVOISIER
Collection : Génie des procédés
Année : 07/2013

L'agroalimentaire est très riche en produits conditionnés sous forme d'émulsions ou de mousses, comme le lait et ses dérivés, la margarine ou la mayonnaise.
Il existe une grande diversité dans les émulsions alimentaires, tant au niveau de leurs propriétés physico-chimiques que de leurs caractéristiques organoleptiques. [lire la suite]

125,00 €
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