« Nous avons à portée de main et pour rien l'infinie richesse de ces plantes odorantes, tiges, feuilles, bourgeons, fleurs, racines et écorces ».
C'est en ces termes que Mireille SICARD, déjà auteur de Cueillir et cuisiner les plantes sauvages publié chez Édisud, renouvelle dans ce livre sa volonté de vous faire découvrir les joies de la cueillette et de la cuisine aux saveurs [...]
[lire la quatrième du livre Cueillir et cuisiner les aromatiques sauvages]
Livres de la collection - Je choisis le naturel !
Ce livre vous invite à faire connaissance avec les plantes sauvages des prés, des talus et des bois et à les utiliser tout au long de l'année pour agrémenter salades, soupes, desserts et autres fantaisies culinaires.
[lire la quatrième du livre Sauvages et comestibles]
Vivre dans une maison saine aujourd'hui est loin d'être évident tant les substances chimiques ont envahi notre quotidien.
Elles sont présentes dans les matériaux de construction, le mobilier, les jouets, les vêtements, les cosmétiques et bien évidemment dans les produits ménagers qui sont de véritables cocktails de molécules chimiques et toxiques, malgré les mentions « vert [...]
[lire la quatrième du livre Une maison saine au quotidien]
Dès l'Antiquité, adoucir et parfumer les vins devint un art où chacun s'ingéniait à la création de saveurs nouvelles par l'utilisation de miel, de fleurs, de plantes, d'épices.
Cette tradition se perpétua jusqu'au Moyen Age.
[lire la quatrième du livre Vins médicinaux et élixirs de santé]
L'oléologie est une nouvelle démarche inspirée de la dégustation du vin.
Tout comme les différents crus de vin, les huiles d'olive se dégustent et accompagnent nos repas, grâce à la large palette de leurs saveurs et de leurs arômes.
Quelles sont les différentes catégories des huiles d'olive AOC françaises?
Pourquoi sont-elles si bonnes pour la santé?
Comment mieux les [...]
[lire la quatrième du livre L'oléologie - Déguster l'huile d'olive comme le [...]]
Véritable guide pratique de teinture végétale, ce livre s'adresse à tous les curieux de plantes, désireux de découvrir les richesses de leur environnement végétal et de partir à l'aventure des couleurs à faire soi-même.
En 84 fiches illustrées, vous identifierez les plantes colorantes (aire de répartition, écosystème, histoire, actualité...
[lire la quatrième du livre Plantes colorantes - Teintures végétales]