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Les livres de la collection - Je cuisine en 15 leçons

La couverture et les autres extraits de L'Authentique Petit Ourson Guimauve
15 techniques et 30 recettes
Auteur : Thomas FELLER-GIRODAmélie ROCHEDenize Sofia MAALOE
Editeur : HACHETTE
Collection : Je cuisine en 15 leçons
Année : 09/2010

Caramels au beurre salé, pralines, oursons au chocolat, roudoudous, pastilles à la réglisse, sucettes, marrons glacés.
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retrouvez 30 recettes gourmandes pour préparer des bonbons et des friandises maison.
Réalisation du caramel, des fruits confits, de la pâte d'amandes, de la meringue, des bonbons en gélatine.
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10,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
15 techniques et 30 recettes
Auteur : Thomas FELLER-GIRODAmélie ROCHEDenize Sofia MAALOE
Editeur : HACHETTE
Collection : Je cuisine en 15 leçons
Année : 09/2010

Chocolats au praliné, truffes chocolat blanc et noix de coco, tablettes de chocolat, sucettes au chocolat, florentins.
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retrouvez 30 recettes gourmandes de bouchées au chocolat, à offrir ou à déguster !
Tempérage du chocolat, enrobage, façonnage des sucettes, élaboration du praliné.
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15 techniques de base décrites pas à pas et illustrées. [lire la suite]

10,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
15 techniques et 30 recettes
Auteur : Philippe MéREL TROLLBérengère ABRAHAMAmélie ROCHE
Editeur : HACHETTE
Collection : Je cuisine en 15 leçons
Année : 02/2010

Lasagnes, soufflé au beaufort, terrine de saumon et brocoli, risotto aux cèpes, quiche tomates cerise et feta : retrouvez 30 recettes originales pour des plats du jour pleins de saveurs.
Appareil à quiche, pâte à beignets, sauce tomate, sauce Béchamel, purée de pommes de terre: 15 techniques de base décrites pas à pas et illustrées. [lire la suite]

10,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
15 Techniques et 30 Recettes
Auteur : Philippe MéRELAmélie ROCHEDenize Sofia MAALOEBérengère ABRAHAM
Editeur : HACHETTE
Collection : Je cuisine en 15 leçons
Année : 02/2010

Profiteroles, macarons à la framboise, tarte au sucre, caramels au beurre salé, éclairs au chocolat : retrouvez 30 recettes gourmandes.
Meringue, pâte à brioche, pâte sablée, génoise, ganache : 15 techniques de base décrites pas à pas et illustrées.
Des pages à remplir pour noter vos propres astuces, coller vos photos.
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[lire la suite]

10,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)