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Les livres de la collection - La Cuillère d'argent

Rôtir, braiser, mijoter. Cuisiner la viande comme en italie
Cuisiner la viande comme en italie
Editeur : PHAIDON
Année : 05/2018

Rôtir, braiser, mijoter est le livre incontournable de recettes italiennes à base de viande, de volaille et de gibier, tout spécialement sélectionnées par les auteurs de La Cuillère d'argent.
Dans la tradition italienne, la viande se cuisine de façon simple et en fonction des morceaux choisis : au four, mijotée ou braisée. [lire la suite]

39,95 €
Sur commande
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Légumes
Editeur : PHAIDON
Année : 05/2016

Légumes vous propose 75 recettes de légumes aussi saines que délicieuses.
Apprenez à cuisiner des recettes simples, puis développez votre palette culinaire grâce à des techniques plus élaborées.
Les recettes sont expliquées pas à pas et illustrées, pour un résultat garanti. [lire la suite]

12,95 €
Sur commande
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La cuisine italienne rapide et facile
Editeur : PHAIDON
Année : 04/2016

Dans la collection «La Cuillère d’argent», La Cuisine italienne rapide et facile présente plus de 100 recettes savoureuses qui permettront aux cuisiniers pressés de retrouver chez eux l’esprit et les parfums de la cuisine italienne.
Délicieux crostinis, succulentes pâtes, desserts divins, les recettes sont accessibles à tous et se préparent en 30 minutes maximum. [lire la suite]

24,95 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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Pizzas
L'école de cuisine italienne
Editeur : PHAIDON
Année : 09/2015

Plus de 75 recettes classiques de pizzas, focaccias et calzones.
Au fil du livre, apprenez à réaliser une simple pâte à pizza, puis développez votre palette culinaire grâce à des techniques plus élaborées.
Des recettes expliquées pas à pas et illustrées, pour un résultat garanti.
[lire la suite]

12,95 €
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Pâtes
Editeur : PHAIDON
Année : 09/2015

75 recettes inratables de pâtes fraîches conçues et testées par les cuisines de La Cuillère d’argent.
Abordable et compact, le livre propose des recettes quotidiennes faciles, rapides et adaptées à tous les budgets.
Le lecteur y apprend à cuisiner des pâtes simples puis à développer sa palette culinaire grâce à des techniques plus élaborées. [lire la suite]

12,95 €
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